海米炒西葫芦的家常做法(西葫芦鸡蛋海米馅儿的水饺怎么包)

导语：最家常的小菜：鸡蛋海米炒西葫芦，也是我最怀念的味道！

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

【制作方法】

第一步：准备西葫芦，海米，鸡蛋，耗油，植物油，盐，备用

第二步：将西葫芦切成约5-6cm的厚片备用

第三步：鸡蛋放盐，打散，炒锅用中火加热，倒入植物油，带热之后倒入蛋液，炒熟乘出备用

第四步：锅内再加适量油，中大火，待油热之后倒入西葫芦，炒软

第五步：在锅中加入耗油和海米

第六步：加入鸡蛋和盐，翻炒均匀

第七步：出锅

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