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韭苔炒香干的做法窍门(韭菜苔炒香干)

导语:#夏日开胃餐#韭苔炒香干

春吃芽,夏吃瓜,顺应时令,吃应季的蔬菜才是最合适的,韭苔是韭菜长老以后,长出来的细长茎,是夏季难得美食,因为和韭菜同源,也具有生津开胃,增强食欲的作用,而且口感上远没有韭菜那么辛辣,爽脆多汁中带着清香的味道,鲜香脆嫩,适合夏天食用,

By cherry956

用料韭苔 250克香干 若干盐 1勺鸡精 1勺

做法步骤

1、韭苔一把,去头,掐去老根,我喜欢一个个掐,这样完全没有炒不烂的

2、洗干净,切段

3、香干切丝备用

4、锅中放油、盐、姜片,倒入韭苔,翻炒至变色

5、加入香干,翻炒均匀

6、倒入一点水,简单焖一下,倒入一勺鸡精,翻炒均匀即可

7、来尝尝吧

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