糖衣香酥花生米的做法窍门(怎样做糖衣花生米)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味小吃「糖衣香酥花生米」的相关问题？那么关于糖衣香酥花生米的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

8、糖衣香酥花生米

原料：

花生米100克，鸡蛋一个，白糖5勺，适量花生油

做法：

1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

2.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

3.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

温馨提示：通过以上关于美味小吃「糖衣香酥花生米」内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。