抹茶曲奇做法窍门(抹茶曲奇合集)

导语：抹茶曲奇，一道能吃下三碗饭的神奇美食

今天跟大家分享一款颜色超正的抹茶曲奇，酥的直掉渣，烤好的曲奇纹路清晰，重点是不塌！

By 白鲨食品

用料白鲨蛋糕粉 125克白鲨玉米淀粉 15克奶粉 15克抹茶粉 5克黄油 110克纯牛奶 12克糖粉 25克

做法步骤

1、黄油提前拿出来室温软化；

2、把粉类食材提前过筛拌匀；

3、容器里放入黄油与绵白糖；

4、打发至颜色变浅；

5、分次倒入牛奶，牛奶要试用常温的；

6、搅拌至牛奶与黄油混合；

7、再次筛入粉类，多次过筛是搅拌中不易有颗粒状；

8、翻拌均匀即可；

9、把裱花嘴放到裱花袋，把袋子套到杯子里，这样装面糊方便；

10、装好面糊的裱花袋轻轻转几下转紧；

11、垂直向下挤成圆圈；

12、烤箱提前预热，烤盘放中层；

13、125度烤25分钟，低温烘烤纹路不易消；

14、烤好就可以美美哒享用了！

小贴士

根据自家烤箱的脾气，自行调节

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