有没有吃鱼便的鱼(吃鱼便的鱼有哪几种)

导语：听说这种鱼是“吃便便”长大的, 但肉质独特, 鱼肉香甜

今天给大家介绍的这种鱼呢，应该算是比较少见的一种，在闽南的老家，我们用闽南语管它叫做：赔鼓，不知道这个翻译对不对？

它的中文名叫做臭肚，也叫象耳、羊矮仔、网纹篮子鱼，黑篮子鱼，这种鱼的颜色是褐色到金色，整个身体带有深色斑纹，当受到威胁时，会竖起带毒的背鳍，使敌人不敢有进一步行动。

捞鱼时要注意，不要被其毒脊刺扎到。也就是该鱼脊背上的一根刺，如果被刺中，是一种非常酸爽的感觉，小时候被刺中，就会用尿进行消毒。但鱼肉肥厚鲜嫩不具有毒性。

这种鱼的产量非常大，近海的偏多，由于常出没于船底和港口处，而且又属于杂食性动物，所以也有传闻该鱼以食用便便而长大，但没有经过考证，只是当地的一种说法。

不过该鱼目前养殖偏多，很多沿海城镇都开始养殖这种鱼类，因其喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味，嗯，很香甜的一种味道和口感。

常用的煮法有：煮汤、干煎、清蒸

之前看到后尝试的一种煮汤方法，味道还不错，不过如果是新鲜的，更喜欢用姜丝煮汤，非常鲜甜

食材准备：臭肚鱼，瘦肉

1、把臭肚鱼处理干净，瘦肉切片

2、沙锅内烧水，水开后下鱼和瘦肉

3、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟，下盐，下鸡粉

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