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凤尾虾球简单制作方法(凤尾虾球简单制作教程)
导语:凤尾虾球简单制作
凤尾虾球凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。
-材料-
小明虾6只
虾仁一小饭碗
玉米生粉3饭勺
面包糠适量
鸡蛋1个
料酒
盐
鲜贝粉
-沙律酱-
奥德记(韩国沙律酱)4饭勺
洋葱丁
胡萝卜丁
发香末
白糖
干白
做法1.小明虾去头,只留下尾巴部分其余部分去皮
2.虾仁剁碎+生粉+鸡蛋+用盐、鲜贝粉、料酒拌好,待用
3.把沙律酱调料混在一起搅匀,装到塑料袋里,再把塑料袋的一边角落用剪刀剪掉一个小孔,以便挤出沙律酱。
4.把拌好的虾仁搓成球状抹上面包康在把小明虾的尾巴插上(尾巴先用面粉沾一下要不很容易脱落)
5.架锅烧油,待油烧热把虾球下锅,颜色成淡棕色是捞出。
6.找个干净大方的碟子,把沙律酱挤成“Z”型,在把虾球摆上,这道菜就完成了。
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