做香辣鱼怎么做(香辣鱼的制作过程)

导语：在家做“香辣鱼”不繁琐，只需2步，10岁小孩都学会，倍有面

不知道各位喜欢吃鱼的小伙伴有没有吃过香辣鱼，要知道香辣鱼可是一道美食，它是一道家常菜吃起来口感细腻嫩滑，口味是偏向于麻辣，每次小编吃这个都能多吃两碗饭呢！

今天小编当然也不是来介绍香辣鱼的，喜欢吃鱼的小伙伴们肯定知道，香辣鱼虽然好吃但是做起来实在是太麻烦了，不过这些今天都不用担心，小编这就来教你们做香辣鱼的懒人做法，根本就不需要那么麻烦，连小朋友都能学会，想吃鱼但又觉得太麻烦的小伙伴们快点get起来吧！

香辣鱼的步骤：

香辣鱼的食材：鲤鱼、盐、料酒、生抽、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、葱、姜、蒜、鸡精、香菜、香辣酱、花椒

1、我们首先就是把鲤鱼清理干净就去去鳞、去腮、去内脏，然后用水清洗干净，嫌麻烦可以直接在菜市场让鱼摊帮你清理干净，接着我们把清理好的的鲤鱼切成块，放入盆里，再加入1勺盐和一点料酒用手，直接搅和均匀，放那腌制5分钟左右，接着放入油，烧至8成热的时候，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄，看着鱼过一会就翻动一下，以防粘锅。

2、这个火要中小火，千万不能用大火，接着把鱼煎到金黄之后就可以放入一点生抽、再来点酱油、料酒、1勺豆瓣酱、1勺香辣酱、几粒花椒，再加入开水，放那煮会，记住放入开水之后一定要晃动下锅，不然很有可能会粘锅哦！

3、那里在煮我们动作麻利点把姜和蒜洗干净全都切成片、葱还有香菜都用水洗干净，葱切成末、香菜就随便切两下就可以了，要是觉得自己动作不这么快可以一开始就切好放那备用。接着我们就可以把葱片和蒜片丢里面去，再放1勺盐，时不时晃下锅，再盖住锅盖闷煮5分钟，撒入一点胡椒粉葱还有香菜，放一点鸡精就可以出锅啦！

这个就是超级简单的懒人做法啦！你们只要按照上面的方法做就会做出不仅营养丰富，而且口感颇佳的香辣鱼哦！如果你还有什么想知道的都可以通过留言来告诉小编哦，小编会在第一时间给大家答复哦，如果喜欢小编的推文，记得点赞加关注吧！

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