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市面上的这五种鱼不能人工养殖都是纯野生的(哪些鱼不能人工养殖)

导语:市面上的这五种鱼不能人工养殖,都是纯野生的,还有许多人不知道

说到吃鱼,几乎人人都爱,鱼的蛋白质和DHA含量非常高,尤其是孩子一定要多吃了,补脑效果非常好,但是鱼的种类繁多,大家对鱼都足够了解吗?市面上的这五种鱼不能人工养殖,都是纯野生的,还有许多人不知道!它们分别是秋刀鱼、橡皮鱼、虎头鱼、鲅鱼和带鱼了,这些鱼的生长环境特殊,以目前的人工技术是无法养殖的,市面上都是纯野生的,大家都可以放心购买食用。下面小编教给大家的就是红烧带鱼的做法,简单易学,带鱼刺少肉厚嫩,营养又美味,喜欢的朋友快来看看小编是怎么做的吧

红烧带鱼

By meggy跳舞的苹果

配料:

带鱼 3条、鸡蛋 2个、料酒 适量、生抽 适量、蒜 5瓣、姜 1块、八角 2颗、花椒 1撮、精盐 少许、水 1碗

烹饪步骤:

1.带鱼自然解冻;

2.去头去尾,剪鳍,剪成大小相等的段,为了保持鱼块都是完整的,内脏及鱼腹内的黑腥可用勺子柄捅出来,鱼身表面的鳞不用刻意刮掉,其富含卵磷脂和不饱和脂肪酸;厚鱼段上可划两刀,便于入味;

3.撒少许盐和料酒翻拌均匀,腌10分钟;

4.将要用到的调料合个影:生抽、酱油、盐、料酒、蒜瓣、姜片、花椒、八角;今年的大葱有点贵,没舍得放;

5.2个鸡蛋打散,将带鱼段在鸡蛋液中蘸一下;

6.平底锅中倒适量油,大火加热后转小火,将蘸裹了蛋液的带鱼段码放在锅中,带鱼入锅先不要翻动;

7.待底部定型后翻身,两面煎金黄;

8.将生抽、酱油、盐、蒜瓣、姜片倒入锅中,再加1碗水,盖盖子小火焖炖20分钟出锅。

烹饪小贴士:

1、带鱼游泳能力差,白天浮在海水中层,晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直,只靠背鳍及胸鳍的挥动,眼睛注视头上的动静,若发现猎物时,背鳍就急速震动,身体弯曲,扑向食物。2、带鱼具有结群排队的特性,每年春天回暖水温上升时,带鱼成群游向近岸,由南至北于生殖回游,是为捕捞季节;冬至时,水温降低,带鱼又游向水深处避寒。3、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

大家学会了吗?

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