南方北方汤圆的区别在哪(北方汤圆和南方汤圆)

导语：南方北方汤圆的区别

汤圆是属于南方的食品，元宵呢是属于北方的食品。元宵和汤圆有什么区别？第一，包法不一样，南方的汤圆呢就像包饺子一样，把面和完了以后把馅儿放到这个面皮里头，然后揉揉揉揉成一个汤圆。北方的元宵不是包起来的，是要用一个固体的馅儿料，然后放在一个陀螺里头，里面是干磨的糯米面粉，然后一边摇一边洒水。瑶瑶瑶滚滚滚滚出圆圆的元宵来。其二呢就是面粉的差别。元宵的面粉是干磨糯米面粉，而汤圆的面粉是水磨糯米面粉。第三个不一样的地方是什么呢？就是馅儿料会有些许的不太一样，北方的元宵的馅料油更重一点。那第四口感也是有些许不一样，南方的汤圆更加软糯顺滑。还有一个很重要的一点是，北方的元宵只是在元宵节吃，平常的时候很少会有元宵。而汤圆呢因为南方人几十年诺的这些食品，因此汤圆啊就是在南方一年四季都可以吃到。不仅吃到它，而且品种非常多。这是汤圆儿，这是什么呀？你看大大的叫做汤团，上海人管它叫汤底，那它的馅儿料呢很不一样，是咸口的，这个小小的非常小，叫做酒酿原子，在宁波的话呢，叫酒酿女子。最大的不同它是实心的，它是没有馅儿的。那做法很简单，就是和酒酿在一起烧，打上一个蛋花，口感非常好。感谢老铁们的观看。

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