养胃食谱(养胃的食谱简单易做)

导语：养胃食谱，请查收

养胃秘诀

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

2、改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3、积极食疗和按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱

1、金沙胡萝卜

食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱

做法：

（1）蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。

（2）胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

（3）咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。

（4）蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。

（5）炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。

（6）蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

（7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

（1）蛋黄需要尽可能捻碎。

（2）胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。

（3）蛋黄本身较咸，加盐要适量。

2、白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱

做法：

（1）白菜切段，豆腐切块

（2）豆腐下水焯一下，捞出沥干

（3）白菜下水焯一下，捞出沥干

（4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

（5）入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

（6）放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可!

（7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

（1）豆腐焯水，能够去豆腥味儿

（2）白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

（3）白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

4、田园排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱

做法：

（1）锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。

（2）捞出用温水清洗干净。

（3）玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。

（4）砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。

（5）盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

（6）下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。

（7）准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。

小贴士：

（1）煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。

（2）煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

（3）煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。

5、荸荠南瓜小米粥

食材：荸荠、南瓜、小米、糯米

做法：

（1）把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

（2）然后按下煮粥健。

（3）把荸荠和南瓜去皮切块。

（4）煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

（5）直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

6、养心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法：

（1）将南瓜去皮、去瓤切片。

（2）锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

（3）煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

（4）15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

（5）40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

（6）小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

7、苹果小米粥

食材：苹果、小米

做法：

（1）小米冲洗2遍。

（2）苹果去皮去核后切小丁。

（3）高压锅中先放入水，再放入小米。

（4）然后放入苹果丁。

（5）加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

本文内容由快快网络小美整理编辑！