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养胃食谱(养胃的食谱简单易做)

导语:养胃食谱,请查收

养胃秘诀

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

2、改变饮食习惯

按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3、积极食疗和按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱

1、金沙胡萝卜

食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱

做法:

(1)蛋黄放在碗里,加一点称料酒,放在笼格上蒸十五分钟。

(2)胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

(3)咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。

(4)蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出。

(5)炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。

(6)蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

(7)加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士:

(1)蛋黄需要尽可能捻碎。

(2)胡萝卜不需要蒸得太烂,用焯水的方法弄熟也可以。

(3)蛋黄本身较咸,加盐要适量。

2、白菜炖豆腐

食材:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱

做法:

(1)白菜切段,豆腐切块

(2)豆腐下水焯一下,捞出沥干

(3)白菜下水焯一下,捞出沥干

(4)锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;

(5)入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;

(6)放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可!

(7)加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士:

(1)豆腐焯水,能够去豆腥味儿

(2)白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

(3)白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了

4、田园排骨汤

食材:排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱

做法:

(1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。

(2)捞出用温水清洗干净。

(3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。

(4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。

(5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

(6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。

(7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。

小贴士:

(1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。

(2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

(3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。

5、荸荠南瓜小米粥

食材:荸荠、南瓜、小米、糯米

做法:

(1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

(2)然后按下煮粥健。

(3)把荸荠和南瓜去皮切块。

(4)煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。

(5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。

6、养心暖胃南瓜粥

食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法:

(1)将南瓜去皮、去瓤切片。

(2)锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

(3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

(4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

(5)40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

(6)小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

7、苹果小米粥

食材:苹果、小米

做法:

(1)小米冲洗2遍。

(2)苹果去皮去核后切小丁。

(3)高压锅中先放入水,再放入小米。

(4)然后放入苹果丁。

(5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

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