山药炖鸡的功效与做法(山药炖鸡好吃吗窍门)

导语：#少盐饮食 轻松生活#山药炖鸡

山药炖鸡汤对于人体来说具有很好的滋补作用，能够增加抵抗力，调理肠胃阴补肾。 秋天来了，多喝点这个汤益处多多。

By ??何玫瑰??

用料鸡肉 半支山药 1根姜 1块大葱 半根红枣 7颗枸杞 5克火腿肉片 50克花椒 10粒

做法步骤

1、宰好的半只鸡（太肥）放入锅中，炒出多余的油脂。

2、放入姜片，大葱，花椒（可以去湿）料酒，炒香，把多余的油舀出来

3、然后把鸡肉放入沙锅中，加水和大枣炖至1～2个小时，（我这支老母鸡炖的有点久）

4、山药去皮切小段

5、待鸡肉炖耙时就可以放入山药和火腿片，枸杞

6、在一起炖个十多分钟，待山药耙了就可以关火放入少许盐和胡椒粉

7、来上一碗，碗中来点三七粉更好喔（没有三七粉的也可以不放）

8、成品

9、美味！

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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