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作为一个广东人饭可以不吃但好吃怎么说(广东人不吃剩菜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚作为一个广东人,饭可以不吃,但好意头一定要有的相关问题?那么关于作为一个广东人,饭可以不吃,但好吃怎么说的答案我来给大家详细解答下。

作为一个广东人,饭可以不吃,但好吃怎么说(广东人不吃剩菜)

在广东,凡事很讲“意头”,意头是好意头的简称,好意头就是吉利、好运的意思。

而广东或许是世界上,最讲意头的地方,凡事都讲意头,进宅,结婚,宴请,工作,出门,食个饭…都讲意头,今天我们就来聊聊好意头。

一、论好意头,我只服广东人!

很多东西的名字并不那么“吉利”,这时候广东人就会使出“改名大法”!换成另一种说法,俗语叫“避忌”!

“舌”——“脷”

广东话的“舌”,也会让人联想蚀水的 “蚀”,所以就将它改为“脷”。比如“食条猪脷,一本万利,大吉大利!”。

“猪肝”——“猪润”

“肝”跟“干”同音,“以水为财”的广东人认为不吉利。没水怎么发财啊?就说成“猪润 ” ,听起来多水,吃完就财源滚滚来。

“干杯”——“饮胜”

同理,“干”字意头不好,广东人改为“饮胜”!

“伞”——“遮”

“伞”与“散”同音,要是什么都散清就不好了!因而广东人改口叫“遮”!

“黄瓜”——“青瓜”

因为粤语中“瓜”有死的意思,所以黄瓜对姓“黄”的人有不好的意思,所以聪明的广东人就叫青瓜。

“丝瓜”——“胜瓜”

广东人还很忌讳“输”,“丝”就有“输”的意思!输输输的当然不够好听,所以广东人改成了“胜瓜”

类似的因意头不好,被广东人改掉的词还有很多:比如,鸡脚叫凤爪,猪血叫“猪红”,商场“负一层”改成“富一层”......

二、饭可以不吃,好意头不能不讲

对于爱吃的广东人来说,哪些菜该取什么名,也是十分讲究!一般广东人饭菜的名字,要有吉祥的寓意,一起来看看广东人有哪些好意头菜名吧!

白切鸡 :大吉大利

“无鸡不成宴”,取鸡同“吉”谐音的好寓头,鸡必定是筵席的第一道菜。

生财就手:顺利发财

在粤语中,生菜的谐音是“生财”,就手用猪手代替。有一整年都“顺利发财”的意思,所以在饭桌上出现的频率很高。

发财好市:财源滚滚

比如用蚝油豆豉做的发菜,被广东人利用发音相似性,取名“发财好市”(发菜蚝豉)。除了跟蚝豉搭配,发菜也可与猪手搭配,发菜炆猪手即“发财就手”,赚到“盆满钵满”。

红皮赤壮 :龙马精神

脆皮乳猪有一个形象的称呼:“红皮赤壮”。寓意家中每个人都身体健康,龙马精神,同时也有每天都红红火火的祝愿。

虾:笑哈哈

虾,除了代表富贵、吉祥。因其粤语与“哈”同音,更是寓意新的一年要过得“笑哈哈”,笑口常开,开心快乐。

盆菜:盆满钵满

盆菜,这道粤菜里独特的风景线,做起来大费周章。但无论形式还是内容上,都让人感觉一盆喜庆,亦有来年赚得“盆满钵满”的意思。

七样菜:兴旺发达

七样菜是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕平原,正月初七吃七样菜的习俗由来已久:每逢这天,人们将七种蔬菜放在一起烹调,取个好意头,谓之能明目,并且财运亨通。

炸馒头:黄金万两

炸得金黄的馒头,自然是不能叫炸馒头的。只有叫它“黄金万两”,才能在诱人的金碧辉煌中,看到成功的希望和前途的宽广。

其实除了上面这些,广东人在好意头方面,还有很多表现。比如广州大大小小的街道名,也是“讲究好意头”的一个很直观的体现。

对于讲意头,尽管有人觉得广东人这样太讲究了。但是实际上,和潮汕人爱拜神一样,这种更多是一种老的风俗,很多人也是为了一个吉祥如意。其实现在大家都不是很相信这个了,但是还是喜欢讲个好意头,听起来好听一些!

最后,你还知道哪些广东人讲意头的表现?

温馨提示:通过以上关于作为一个广东人,饭可以不吃,但好意头一定要有内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。