正宗猪肉脯的做法与配方(猪肉脯如何做)

导语：正宗咸香零食｜猪肉脯做法，最关键的是一学就会

孩儿他爸很喜欢吃这款零食，现在学了做给他吃，自己做卫生又放心。

By 唯夏爱美食

用料猪瘦肉 110g盐 适量糖 适量料酒 适量蚝油 适量黑胡椒粉 适量生抽 适量老抽 适量红曲米粉 适量蜂蜜 适量白芝麻 适量

做法步骤

1、准备一块里脊肉，洗净切成小块儿，放入绞肉机内，绞成肉泥。

2、把肉泥放入料理碗内，加入除蜂蜜和白芝麻外的所有调料腌制两小时。记得盖上保鲜膜哦。

3、少许蜂蜜加清水混合均匀。 腌制好的肉泥铺在硅油纸上，上面盖上保鲜膜，擀成一厘米厚的薄片。 揭去上面的保鲜膜，放入烤盘。

4、把烤盘放入预热好的烤箱，180℃烤10分钟。 取出两面都刷一层蜂蜜水，再撒一层白芝麻。 再次放入烤箱，烤5分钟。 取出再刷一次蜂蜜水，然后再烤制5分钟。

5、取出烤盘，晾凉后切块。

小贴士

肉片也不能擀太薄，不然容易烤焦。

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