正宗灌汤包鲜美多汁不破皮好吃吗(请问灌汤包是怎么做的)

导语：正宗灌汤包，鲜美多汁不破皮

最近小巴特别想吃灌汤包，特意总结了灌汤包的做法，想吃的提前学习，国庆假期好好享受美味吧。

食材

主料

五花肉馅500克、猪皮冻100克

配料

葱花20克、姜末20克、盐10克、生抽20毫升、花椒5克、食用油50毫升

做法

1、把肉馅放入盆中，花椒泡水1个小时后，分2次倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌。

2、再加入生抽20毫升、盐10克、再次搅拌均匀。

3、再加入食用油50毫升搅拌均匀、加食用油可以锁住肉馅中的水分。

4、肉馅搅拌上劲后，加入葱末20克、姜末20克、搅拌一下。猪皮冻100克切碎、倒入肉馅搅拌。

5、包子皮包裹肉馅，顺着一个方向捏成灌汤包状，放入蒸锅大火蒸10分钟。

6、10分钟后，把灌汤包拿出，这道既好吃又简单的灌汤包就做好了。

小编贴士

1、五花肉馅尽量剁的碎一些，这样吃的时候才好吃。

2、做这个灌汤包选用中筋面粉，揉的时候要揉成表面光滑，醒发30分钟。

鲜美多汁的灌汤包就完成了，快用美食填满国庆假期吧！

本文内容由快快网络小姿整理编辑！