野米吃法百科(野米饭又叫什么)

导语：野米这些吃饭你都知道吗

野米是一种营养价值极高的养生食材，它也叫补血米，人们食用它以后能滋补强壮身体，而且能提高身体抗衰老能力，但想让它发挥好的养生功效，一定要掌握它的最佳吃法，下面是对野米最佳吃法的具体介绍，能让大家近一步了解野米应该怎么吃。

1、做米糊

野米可以用来做米糊喝，在用它做米糊时候可以把野米淘洗干净直接到放豆浆机或者破壁机中加入适量清水，然后接通电源，选择米糊键，让机器开始工作，等它停止工作后，里面的米糊就能做好，做好以后取出装碗就能喝。

2、野米馒头

用野米做馒头也是它最常见的吃法，在做的时候可以把它研磨成粉末状，再搭配适量的糯米粉和面粉，加适量酵母和清水揉成面团，等它发酵完成以后再次揉匀揉成馒头，醒发半小时以后入锅蒸熟就可以。

3、野米饭

野米还可以用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要把他头洗干净，直接放在电饭煲中，加适量清水盖好锅盖，接通电源后等电饭煲自动结束工作，这时切断电源让饭在锅中焖一会，十几分钟以后里面的野米饭就能蒸好，取出以后可以搭配自己喜欢的菜品一起吃。

下面在给大家推荐两个野米做法。

【野米番茄烩鲍鱼】浸泡过的野米加2-3碗水煮开后改中小火煮30分钟，加入去皮去籽切细的番茄，改中火继续煮10分钟，加入洗干净的小鲍鱼，再煮10分钟，加盐加少许糖与生粉水或少许鲍鱼汁，起锅，开吃

【金汤野米烩鱼胶】浸泡过的野米加2-3碗水煮开后改中小火煮20分钟，加入浸泡了一夜的鱼胶一起煮30分钟，加入少许南瓜泥，加入少许鲍鱼汁调味料与少许生粉水，美味旅程开拔

小贴士

由于野米较难煮熟，所以一般要浸泡过夜或浸泡6、7小时，懒得浸泡的亲可以适当加长炖煮时间，煮到部份稍微开裂即熟了。

冰湖野米南瓜粥的做法步骤

1.冰湖野米备好。

2.洗净泡3小时。

3.南瓜去皮洗净切块。

4.野米泡成这样就行了，有的已经炸开了。

5.野米和南瓜一起放入电饭煲。加点水。稍微盖过材料多一点点就行了。

6.通电，按快煮，煮1小时。

7.1小时后放适量的冰糖。

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