怎样做油炸牛排(家里炸牛排)

导语：在家想吃牛排怎么办？教你简易地完成油炸牛排的做法

煎牛排属于西餐，通常配红酒。简单的牛排也可以在家烹饪。今天，让我们学习如何烹饪油炸牛排。

佐料

厚切鱼片

适中的色拉油

适量的海盐

适量新鲜磨碎的胡椒

适量的小番茄

盘子里有适量的各种蔬菜

一小块黄油

方法/步骤

1

将牛排解冻，在室温下放置30分钟以上。

2

取下牛排面板。

3

用厨房用的绳子捆扎成型。

4

用厨房用纸擦干表面。

5

把盐和胡椒两面都磨碎。

6

刷上色拉油。

7

用大火烤小番茄。

8

在浅盘上准备一些蔬菜。

9

大火烧得牛排锅冒烟。

10

将牛排与煎锅成30度角纵向放置。

煎一分半钟，夹住，以30度角放进去，再煎一分半钟。

在牛排上融化一小块黄油。

煎牛排在旁边。

拿一个盘子放在烤架上。

放上牛排，盖上锡纸，醒来五到七分钟。

不要洗牛排锅，放上你最喜欢的调味汁。

唤醒牛排汁，用水将它洗入锅中，然后在火上收获调味汁。

放一盘杂菜和小番茄。

去掉细绳，放入牛排，撒上酱汁。

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