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湖南青椒鱼(湖南青椒鱼块的做法)
导语:湘味青椒鱼
1. 龙利鱼片切成片,用适量盐,料酒和淀粉腌10到15分钟
2. 锅里加冷水煮沸,倒入腌好的鱼片煮熟
3. 等水开的时候,将姜葱切丝,青椒切碎
4. 盘底摆上葱花
5. 将煮熟的鱼片捞起放在盘子,将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上
6. 锅里倒掉水。热锅加入油,油加热到稍微看到油烟出来,将油淋到青椒上,再倒入蒸鱼豉油。
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1. 龙利鱼片切成片,用适量盐,料酒和淀粉腌10到15分钟
2. 锅里加冷水煮沸,倒入腌好的鱼片煮熟
3. 等水开的时候,将姜葱切丝,青椒切碎
4. 盘底摆上葱花
5. 将煮熟的鱼片捞起放在盘子,将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上
6. 锅里倒掉水。热锅加入油,油加热到稍微看到油烟出来,将油淋到青椒上,再倒入蒸鱼豉油。
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