搜索
写经验 领红包
 > 家居

香煎多春鱼的做法(煎多春鱼做法大全家常窍门)

导语:益智补身的香煎多春鱼, 好吃到停不下来

说到鱼是不是很多人都喜欢吃?吃鱼肉还不会发胖,鱼真是一种神奇的存在,不光好吃,还低脂,说到神奇,不得不说说一种更神奇的鱼,那就是多春鱼咯,一年四季肚子里面都是满满的鱼籽,多春鱼有好几种做法,但是大家做的最多的就是香煎了吧?炸得焦黄的一口咬下去,满满的鱼籽,说起来就流口水了呢!快来看看是怎么做的吧!

食材:多春鱼8条、鸡蛋一枚、料酒、黑胡椒粉、盐各适量。

1:准备所需食材。

2:将冷冻的多春鱼解冻,用常温水浸泡解冻哦,千万不要用温水来泡,解冻后将鱼洗干净,去腮去内脏。

3:将胡椒粉、料酒、盐撒入处理好的多春鱼中,腌制半小时,腌制好后沥干水分备用。

4:将鸡蛋打散。

4:将打散的鸡蛋倒入之前腌制好的多春鱼中,用筷子翻一下鱼,让其均匀的粘上蛋液。

5:点火,锅热后倒入食用油,五成热后调成小火一个一个的把多春鱼放进锅内煎,不要着急翻面,等煎2-3分钟后,鱼定型了再翻面煎至另一面,煎至两面金黄酥脆就可以出锅了。

6:出锅,焦焦黄黄酥酥脆脆的好吃到爆炸,咬开肚子满满金黄色的鱼籽,越嚼越香。爱吃辣的,出锅后可以撒入一些辣椒面哦,也可以撒入一些孜然调味,依个人口味创新吧。赶紧动手做起来吧!

小贴士:

1:清理内脏的时候不要破开鱼肚,那样鱼籽就都出来了,去腮的时候,满满的把内脏拉出来就可以了!

2:一定要小火慢煎哦,不然很容易糊掉的。

本文内容由小悦整理编辑!