青椒家常豆腐的做法(青椒豆腐功效)

导语：2斤青椒，加3张豆腐，我家一周吃3次，每次都吃光光

歹毒的外表，赋予了它歹毒的口感。对于不喜青椒的人来说，一口青椒可是要了他们的老命。想儿子小时候第一次尝到青椒的那酸爽样就哭笑不得。这么多年下来，儿子长大了，对于青椒的耐力逐渐好了过来。它更是成为了我们家庭餐桌上不可缺少一道菜。2斤青椒，加3张豆腐，我家一周吃3次，每次都吃光光。青椒维生素C含量之高其他蔬菜难以匹及。因为常吃的缘故，家里人的皮肤一向也很好。想皮肤光洁的妹子们可要注意了！！炒青椒豆腐干，味道好极了。

腊肉炒青椒豆腐干

By 苏小小168

配料：

腊肉 适量、豆腐 4块、柿子椒 1个、花生油 适量、精盐 适量、蒜 1个、姜 2块

烹饪步骤：

1.备好食品

2.切好备用

3.加油爆香蒜姜

4.加入腊肉炒至熟

5.加入青椒翻炒

6.加入豆腐干翻炒

7.之后加点水盖上盖子闷下

8.水闷差不多了，就加点盐，起锅

烹饪小贴士：

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

你们讨厌吃青椒么？

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