适合中老年人吃的早餐(中老年人早餐吃什么营养又健康)

导语：建议中老年人：这3种早餐该吃就吃，营养足，常吃增强体质少生病

老人常说“养肝就是养命”。

换句话说只要肝脏健康，我们的身体就会健康。

李兰娟院士曾说过，肝脏健康与饮食息息相关，尤其是早上，更是养肝的黄金时间，早餐吃对了，对肝脏健康有着很大好处。

尤其是中老年人，身体机能下降，更要在饮食上注意，该忌口的忌口，该吃的就多吃，比如下面这3种早餐，每一种营养都十分充足，经常吃增强体质，少生病。

第1种：蘑菇鸡蛋饼

主要食材：蘑菇、鸡蛋、洋葱和面粉等。

【做法】

先将买回的蘑菇用盐水浸泡几分钟，这样能将蘑菇上看不见的细菌等去除干净。

在浸泡的同时，把准备好的洋葱和辣椒清洗干净，切成丝儿或者条，装进盆里，等到蘑菇清洗干净后，撕成一缕一缕的，和洋葱等掺一起。

然后再淋上几颗鸡蛋，混上面粉等揉捏成糊状，挖到电饼铛上摊开，撒上一点芝麻增香，再淋上一点食用油，直接盖上盖子烙几分钟，等到煎到两面金黄，喷香有营养的蘑菇鸡蛋饼就能吃啦！

第2种：鸡蛋羹

主要食材：鸡蛋

【做法】

鸡蛋羹，看似简单，但要想做出像果冻一样嫩滑，没有蜂窝的鸡蛋羹，还是有很多注意事项的。

首先准备几个鸡蛋，敲开倒进碗里，接着准备一些盐水，注意，这里的水最好是温开水哦（冷水会有大量气泡，蒸的时候容易形成大量蜂窝），鸡蛋和水的比例最好按照1：1.5来。

接着将水与鸡蛋混合，用筷子搅散，筛掉泡沫后直接包上保鲜膜（别忘了在保鲜膜上插几个孔），直接上锅蒸，几分钟后，又鲜又嫩又有营养的鸡蛋羹就能出锅，淋点生抽撒点葱花就能开吃啦，每天早上吃一碗，增强体质身体棒。

第3种：红枣枸杞粥

【做法】

将枸杞、红枣用水清洗干净，再浸泡20多分钟，接着将米清洗一下，倒进盛有水的锅里，煮一会后，将红枣放进去，继续煮到沸腾最后再放枸杞，喝的时候撒点白糖，搅匀就能喝。

说起来，枸杞粥是广东的一种传统名点，每天喝，有增强体质、肤色红润以及神清目明等作用，对身体有很大好处。

除了食补外，要想肝脏健康，平时一定不要过量饮酒，因为酒精对肝脏的伤害非常大，对喜欢喝酒的人而言，平时一定要把握好度。

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