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零油板烧鸡腿热量(板烧鸡扒的做法)

导语:自从学会复刻0油板烧鸡腿扒,我就不想再吃外卖了

作为麦当劳板烧鸡腿堡忠粉一枚,必须要捣鼓一下那块美味的鸡腿肉怎样做出来更接近本尊。

By 叫我咩咩酱

用料鸡腿肉 1000克六月鲜酱油 3勺料酒 1勺蚝油 1勺糖 5克黑椒酱 2勺现磨黑胡椒 适量大蒜 2瓣

做法步骤

1、鸡腿排我用了现成的冷冻品,也可以买鸡腿回来去骨制作

2、剥大蒜压成泥放进盘中

3、放入所有的调味料,

4、加入现磨胡椒粒,我喜欢黑胡椒,放的量也相对多一些。

5、我放的是这种黑椒酱,没有黑椒酱的话,可以多放两勺生抽和一勺蚝油代替。

6、抓匀腌制,最好冷藏过夜,更加入味更加紧实,然后把腌制好的鸡腿扒放进垫了油纸的烤盘中进行冷冻

7、冷冻过后的鸡腿扒很平整

8、多出来的可以放进密封袋,再冷冻起来,随取随吃。

9、每次吃的时候取需要的分量出来解冻。

10、煎的时候,鸡皮朝下,不用放油,不用放油,不用放油❗因为鸡皮会出来很多油脂。

11、两面煎至金黄熟透,那个味道闻起来贼像老麦的。

12、夹进面包胚,记上沙拉酱,放点生菜丝,完美复刻❗面包胚是我随手做的全麦餐包,以后有空再记录下方子发上来~

小贴士

这个菜谱没放一滴油,因为鸡腿的皮好多油,放了就不是那个味了。

本文内容由快快网络小鸣整理编辑!