零油板烧鸡腿热量(板烧鸡扒的做法)

导语：自从学会复刻0油板烧鸡腿扒，我就不想再吃外卖了

作为麦当劳板烧鸡腿堡忠粉一枚，必须要捣鼓一下那块美味的鸡腿肉怎样做出来更接近本尊。

By 叫我咩咩酱

用料鸡腿肉 1000克六月鲜酱油 3勺料酒 1勺蚝油 1勺糖 5克黑椒酱 2勺现磨黑胡椒 适量大蒜 2瓣

做法步骤

1鸡腿排我用了现成的冷冻品，也可以买鸡腿回来去骨制作

2剥大蒜压成泥放进盘中

3放入所有的调味料，

4加入现磨胡椒粒，我喜欢黑胡椒，放的量也相对多一些。

5我放的是这种黑椒酱，没有黑椒酱的话，可以多放两勺生抽和一勺蚝油代替。

6抓匀腌制，最好冷藏过夜，更加入味更加紧实，然后把腌制好的鸡腿扒放进垫了油纸的烤盘中进行冷冻

7冷冻过后的鸡腿扒很平整

8多出来的可以放进密封袋，再冷冻起来，随取随吃。

9每次吃的时候取需要的分量出来解冻。

10煎的时候，鸡皮朝下，不用放油，不用放油，不用放油❗因为鸡皮会出来很多油脂。

11两面煎至金黄熟透，那个味道闻起来贼像老麦的。

12夹进面包胚，记上沙拉酱，放点生菜丝，完美复刻❗面包胚是我随手做的全麦餐包，以后有空再记录下方子发上来~

小贴士

这个菜谱没放一滴油，因为鸡腿的皮好多油，放了就不是那个味了。

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