洋葱倒秧后还长吗(洋葱倒秧后需要施肥吗)

导语：洋葱种植，老菜农坚守的倒茎增产技术，现在还有必要继续沿用吗

洋葱是我们生活中的家常主蔬之一，其葱香浓郁，味道辛辣，有聚气凝神，增强新陈代谢能力的作用，享有“菜中皇后”的美誉，故此深厚一部分人群的喜爱；洋葱，也叫球葱，圆葱，玉葱等，两年生草本植物；洋葱是泊来物种，原产地地中海地区；西汉年间，张骞出使西域，将洋葱种子从西域带回我国并落地生根；古籍《岭南日记》也有岭南地区遍植洋葱为蔬的记载；因其形有葱的主要特征，口感有葱的辛辣味道，故取名洋葱。

洋葱在我国经历近300年的栽植历史，数代劳动人民在长期的洋葱栽培过程中，通过亲身实践和经验累积，不断创新开拓出先进的洋葱栽培高产技术，为洋葱的栽培技术革新和洋葱高产技术的传袭作出不可磨灭的历史贡献；比如，劳动人民在培育洋葱过程中发现，在洋葱鳞茎膨大中后期，踩倒洋葱假茎能起到提质增产的作用和效果；凡是上了年纪的老辈农民，直到现在的洋葱培育过程中，仍在坚守这一洋葱增产的传统秘诀。

那么，在洋葱鳞茎膨大中后期，通过倒茎技术应用达到提质增产的目的，究竟有何理论依据？洋葱倒茎是否是必须采用的管理技术？洋葱倒茎在什么时间段实施最为恰当？洋葱如何进行倒茎技术管理？下面，我们结合老辈菜农洋葱倒茎增产管理的经验心得，对上述问题作出详述：

洋葱倒茎增产的理论依据

洋葱倒茎的目的是控制茎叶营养生长，促进鳞茎生殖生长；因为洋葱到了鳞茎膨大阶段，需要大量的营养物质促进鳞片叶的形成与营养物质累积；而植物一般都具有顶端优势的特点，如果洋葱叶茎继续延续顶端优势，势必会消耗和分流洋葱鳞茎形成和膨大所需的营养物质；如果洋葱叶茎继续保留营养顶端优势，会致使鳞茎因营养物质不足，呈现鳞茎不膨大产量低品质差的缺陷；而洋葱长到鳞茎膨大阶段，洋葱需要从生理生长转向生殖生长，洋葱茎叶不再是生育过程中不可或缺的生理器官；即使不踩倒，洋葱茎叶到了鳞茎成熟期也会因假茎变软，叶鞘和枝叶失水黄化而自然倒伏；何况，踩倒洋葱茎叶还可促进茎叶中的营养物质向鳞茎盘回流，可在茎叶失去器官功能之前再为鳞茎形成和膨大作出最后贡献；所以，洋葱倒茎增产是有充分的理论依据和科学道理的。

洋葱倒茎的时机选择

洋葱倒茎的时间，一般选择在洋葱生长的中后期；洋葱生长的中后期，也就是洋葱鳞茎的膨大阶段；这个阶段，洋葱的鳞片叶已经形成，正是需要营养物质扩大鳞片叶体积和面积的时候；如果鳞片叶获取丰富的营养物质，鳞片叶的面积和体积会呈现能力的最大化，也就是说洋葱的鳞片叶大而厚，鳞片叶蓄储的营养物质丰富，洋葱的个头大而圆，产量品质会极高；如果鳞片叶获取不到充足的营养物质，鳞片叶长得小而薄，洋葱个头小品质也相应降低；而这个阶段倒茎可帮助营养物质回流给鳞片叶形成和膨大，过早过晚都不合适；过早洋葱的茎叶正处于生理器官发育阶段，而且洋葱也需要茎叶制造和转化光合物质；过早倒茎不利于洋葱的生理器官正常发育，反而有损洋葱的品质和产量；而过晚倒茎，鳞茎容易长芽和抽薹，会降低洋葱的品质；故此洋葱的倒茎时机应选择在洋葱的鳞茎膨大期。

洋葱如何倒茎？

洋葱倒茎其实是将洋葱的短缩茎踩倒，扭转或折倒；也就是在洋葱的短缩茎基部，盘状鳞茎的上部位置将其折弯，让上部的茎叶与地面基本呈水平状态；倒茎时，一般选择在中午前后进行；因为早晚的时候，洋葱假茎组织脆嫩，容易折断，不利于营养物质回流，还有增加病虫害的风险；而中午时间，温度较高，洋葱的假茎软化，不容易折断；倒茎时，不要用力摇晃洋葱鳞茎，防止扯断洋葱须根；倒茎时，从地头开始，将洋葱的上部茎叶倒向同一方向，不要倒得四零八落，否则会增加采收难度。

为何有种植户不建议采用倒茎管理？

既然洋葱倒茎增产有充足的理论依据和科学道理，那么，为何还有一部分种植户反对或不建议采用洋葱倒茎管理技术呢？因为有人认为，洋葱的茎叶和鳞茎是一个整体，茎叶也是洋葱的重要器官；如果刻意致使洋葱失去正常的生理器官，让洋葱茎叶失去光合转化作用和营养传输能力，是一种违背洋葱生长习性行为，反而不利于洋葱形成高产；故此，一部分种植户不建议采用洋葱倒茎增产技术。

关于洋葱倒茎与否的建议

洋葱增产是一个系统的管理过程，洋葱的品质产量收成收益与种植洋葱的品种，种子质量，育苗技术，移栽质量，水肥管理，田间管理，培育环境等都有一定的关系；当然，与洋葱采用倒茎管理技术也有关系；不过，洋葱倒茎仅是洋葱增产一个管理措施，洋葱增产还需通过科学的耕作繁育栽培技术，适宜的水肥管理方案，规范的农业轮作体系，质量化的日常管理水平来达到提质增产的目的；但是，洋葱倒茎毕竟是一项传统的洋葱增产技术，是经过数代农民亲身实践检验的一项洋葱增产管理措施；对于一部分仍然采用传统品种栽培的洋葱，我们建议继续采用和沿用这项技术；对于一部分经过提纯改良或者经历物种进化的新品种，以及明确注明不需倒茎管理的洋葱品种，不建议采用倒茎技术管理。

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