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黄豆焖肉的家常做法大全(黄豆焖肉的家常做法大全)
导语:最对胃口的人气家常菜黄豆焖肉
By 芡芡的小厨房
用料干黄豆 300克五花肉 300克花椒 适量干辣椒 6个葱姜 适量蒜头 4瓣八角 2粒泡椒 2个三奈 3片酱油 1汤匙老抽 1汤匙豆辨酱 1勺十三香 1勺做法步骤1、干黄豆提前六小时泡好。
2、1.五花肉切条状。 2.姜蒜切片。 3.干辣椒和泡椒切段。 4.葱头葱尾分开,葱头切段,葱尾切葱花备用。
3、放入适量油煸炒五花肉。
4、放入葱段、姜蒜、辣椒、花椒、八角、三奈继续煸炒出香味。
5、加入一勺酱油和老抽调色,一勺豆辨酱炒出红油。
6、加入适量清水,水开后放入盐和鸡精调味。
7、水开后放入黄豆,再次水开后转小火熬煮一小时。中途注意翻炒以免糊锅。
8、起锅后撒点葱花就可以开动啦~
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