尼泊尔有什么吃的(尼泊尔主要吃什么)
导语：尼泊尔寻味之旅：去尼泊尔一定要吃的17种美食
尼泊尔是个充满宗教气息的国家，古老神秘的城堡，原始美丽的风景，让它逐渐成为一个旅游热点国家。
我们要了解尼泊尔，可以先从它的食物开始。因为宗教的关系，尼泊尔食物通常脂肪含量低，相对比较健康。它也受到了临近的印度和中国（尤其是西藏）的影响。常见的菜肴包括汤、无脂肪咖喱、蔬菜、沙拉、瘦肉、和豆腐菜等。调味料包括番茄、辣椒、香菜、大蒜和芥末油等。
以下是尼泊尔最具标志性的17种美食↓
手抓饭（Dal Bhat）
手抓饭是每个尼泊尔家庭的主食，主要是由米饭以及扁豆汤和什菜咖喱或鸡肉（或者其他肉类）组成。
尼泊尔的手抓饭可以提供每人所需的营养，是尼泊尔人最喜欢的主食。
饺子（Momos）
关于这道美食，之前在介绍印度小吃的时候也提到过→奇奇怪怪的知识来了：这些印度街头小吃可以种草了
它类似于我们的饺子（或者包子），白面粉做成的面皮里塞满了蔬菜、碎羊肉或鸡肉等。它搭配不同种类的调味酱或蛋黄酱，是很受尼泊尔人以及游客喜爱的美味小吃。
煎饼（Wo/Bara）
这是尼泊尔的尼瓦族（Newari）制作的一种小吃。尼瓦族是住在加德满都山谷中的土著人，他们用扁豆（绿扁豆或黑扁豆）做的面糊制成了这种煎饼。
煎饼薄而小，非常适合作为小吃。如果不喜欢全素的，可以加入鸡肉末和鸡蛋进去。
Sel Roti
Sel Roti是甜甜圈和百吉圈的结合体，是灯节（Tihar）和德赛节（Dashain）等节日期间最受欢迎的小吃之一。
这是一种圆形的米粉面包，经过了油炸，外皮酥脆而在内部保持柔软。它吃起来香脆可口，最适合搭配酸奶或蔬菜。
萨莫萨三角炸饺（Samosa）
萨莫萨三角炸饺是印度小吃，但是在尼泊尔也很常见。这是一种辛辣口味的小吃，用三角形的面皮包裹由土豆泥和香料混合制成的馅料，然后进行，使表皮变得松脆。
萨莫萨三角炸饺一般搭配红色酸辣椒一起吃，但是如果吃不惯辛辣的食物，那可以和其他食物搭配着吃。则可能要先吃点东西再尝一尝。
珠穆朗玛峰啤酒（Everest Beer）
这是尼泊尔本地啤酒，主要用米酿制而成，价格也很便宜。如果你喜欢啤酒，可以试一试~
尼泊尔当地还有一种称为“Raksi”的酒精，它是林布族的传统饮品，一般和猪肉或牛肉一起食用。
甜饺子（Yomari）
这种尼泊尔小吃外观就像我们的饺子，不过它是甜的，里面塞满了由椰子、芝麻和糖蜜做成糊糊。甜饺子是尼泊尔的节日食品，仅在甜饺子节（Yomari Punhi）期间才制作。尼泊尔每年冬季都会庆祝这个节日，用来感谢诸神赐予的丰收。
这道小吃在尼泊尔非常有名，除了甜馅，还有用扁豆做的辣味馅料。
玉米粥（Dhindho/ Dhido）
这是由磨碎的玉米粉、荞麦粉、小米粉和盐一起煮熟的糊糊，浓稠黏滑。它在尼泊尔农村地区很常见，一般和黄油、什菜咖喱、咸菜、乳酪和酸奶一起食用。
腌菜（Gundruk）
这是尼泊尔的民族美食，可以当做调味品或者配菜，一般会和玉米粥一起吃。
做法是把芥末、萝卜和花椰菜存储在一个土锅中，然后进行腌制，直到蔬菜释放出酸性汁液并发酵。
戈尔卡利羊肉（Gorkhali Lamb）
戈尔卡利羊肉实际上是一种咖喱菜，做法是把咖喱羊肉和土豆、洋葱一起煮熟，然后把羊肉单独取出来，进行烤制再撒上一层辛辣的辣椒粉，赋予它强烈的风味。这还没有完，烤好以后还要再放回咖喱里煮更长的时间，才算是完成。
羊肉是尼泊尔人的最爱之一，所以这道菜一定要试一试哦。
酸奶之王（Juju Dhau）
在尼泊尔，“juju”的意思是国王,“dhau”的意思是酸奶，所以叫酸奶之王。
它由水牛奶制成，是一种乳脂状的浓稠甜点。如果你去尼泊尔，这道甜点千万不要错过哦。
尼泊尔披萨（Chatamari）
虽然叫尼泊尔披萨，但是它吃起来和披萨却不是一回事。它更像是米粉做的可丽饼，饼上洒满了香菜、肉末、鸡蛋、洋葱末、辣椒和很多香料。
之所以被称为披萨，只是因为它的外观接近披萨，所以被当做披萨的一种。
图帕（Thukpa）
在尼泊尔，任何西藏的汤菜都被称为“Thukpa”。图帕一般是尼泊尔山区冬季常见的菜。它的主体可以是肉和鸡蛋，也可以是纯蔬菜。图帕一般和饺子（Momos）一起食用。
图帕中使用的肉可以是山羊肉、羊羔肉、鸡肉或者是牛肉，这道汤不仅美味，而且可以为人们提供营养。
萨迈巴吉（Samay Baji）
萨迈巴吉是尼泊尔的传统美食。它是由烤牛肉、煮鸡蛋、糙米饭和辣土豆沙拉的拼盘。这道菜一般在庆祝的场合供应。
卤汁辣味肉（Choila）
这是由水牛肉做成的一道辣菜，一般和米饭一起食用。除了水牛肉外，Choila也有其他改良版本，比如鸭肉或者其他肉类。
它也可以是萨迈巴吉的一部分。
通巴（Tongba）
这是一种当地非常有名的啤酒，被人们称为“西藏热啤酒”，喝的时候用竹制吸管从容器里喝。通巴是小米酿制的酒精，也是尼泊尔的传统饮料。因为它是热饮，所以尼泊尔人会喝很多。
印度小吃（Indian snacks）
尼泊尔也有很多印度风味的小吃，如印度小泡泡（Pani Puri）、糖耳朵（Jalebi）和拉西酸奶奶昔（Lassi）等。在尼泊尔的街头小摊上就可以吃到这些印度有名的小吃和饮品。
如果你有尼泊尔的旅游计划，记得尝试一下以上17种美食哦~
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