精选川东风味鸡火锅鸡薯条串串哪个好吃(川东小吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚精选川东风味鸡、火锅鸡、薯条串串鸡、青椒煸仔鸡等川味家常做法的相关问题?那么关于精选川东风味鸡,火锅鸡,薯条串串哪个好吃的答案我来给大家详细解答下。
川味鸡的做法又来了,这回的做法新手也可以轻松掌握,好吃下饭,爱吃辣的伙伴们怎能就此错过这么好做又好吃的美食呢,下面看看是怎么做的吧,保准一看就会,一做就对,一吃准美。
川东风味鸡
材料:鸡胸肉、青尖椒、红尖椒、泡椒段、蒜末、盐。
1. 将鸡胸肉洗净,切条;青尖椒、红尖椒均洗净,切段。
2. 锅置火上,加油烧热,将蒜末炒香,放鸡胸肉条炒至变色。
3. 调入盐、青尖椒段、红尖椒段、泡椒段、继续炒熟即可。
火锅鸡
材料:三黄鸡、香菜叶、干辣椒段、盐、糍粑海椒、豆瓣、花椒、鲜汤、五香料。
1. 将三黄鸡清理干净后,下入沸水锅中焯烫,捞出沥水备用。
2. 油锅烧热,炒香糍粑海椒、豆瓣、干辣椒段、花椒,加入鲜汤烧沸,加入五香料,熬制成辣卤,最后将三黄鸡下锅卤熟,撒上香菜叶即可。
青椒煸仔鸡
材料:仔鸡肉、青尖椒、仔姜、盐、味精。
1. 将仔鸡肉洗净,剁成1厘米见方的块;青尖椒洗净,切马耳形段;仔姜洗净切片。
2. 锅中放入油烧热,下鸡块炸至表面金黄时捞出,锅内留少许底油,下青尖椒段、仔姜片,小火煸出香味,再入鸡丁同煸,加盐、味精炒匀,装盘即可。
薯条串串鸡
材料:鸡蒱肉、土豆、白芝麻、盐、辣椒粉、花椒粉、味精。
1.将鸡蒱肉洗净切片,穿串,土豆洗净,切条。
2.油锅烧热,下土豆条炸至金黄,捞出盛入盘中。
3.锅中留油,下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀,铲入盛土豆条的盘中。
4.锅中放油烧热,下鸡条串炸熟,盛于土豆上,撒入白芝麻即可。
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