鱼豆腐里面真的有鱼吗(鱼豆腐里有豆吗)

导语：鱼豆腐里面到底有没有鱼？看完制作过程：怪不得这么好吃

鱼豆腐里面到底有没有鱼？看完制作过程：怪不得这么好吃

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你有没有特别喜欢吃的美食呢？就拿路边摊来说，好吃的真是数不胜数，其中我喜欢的一种美食就是鱼豆腐，相信很多人跟我一样无法拒绝它的诱惑吧。

我第一次吃鱼豆腐是在大学的时候跟室友一起在外面摊位上买小吃，她买了好多，我什么都没买。不要问我为什么，从小妈妈就叫我路边的食物不要吃，这个观念根深蒂固，谁让我是个好孩子呢。直到大学我才开始在室友的怂恿下尝试着吃，然后就一发不可收拾了，所以我有点不是很感激她们，因为我现在吃胖了。

烤鱼豆腐

我自己也学会了做鱼豆腐，怪不得鱼豆腐这么好吃，你自己在家做过之后就会明白真的很好吃。我们就一起来做一下吧，不要觉得太简单呦。

【烤鱼豆腐】

1，选择比较大的鱼，这样方便把鱼肉取出。用刀把鱼的一面横着切开，然后找到鱼线，抽出，另一面也是一样，然后把鱼肉整个片下来，切去鱼骨，鱼皮，留下的鱼肉就是今天要用的食材。

切出鱼肉

2，鱼肉切小块，然后放在搅拌机里，加一个蛋清，盐，鸡精，胡椒粉，生姜粉，糖，料酒，打成鱼泥，越细越好可以多打几遍。

打鱼泥

3，鱼泥倒出，加点木薯粉增加弹性，搅拌均匀，木薯粉不要加太多，加完之后还是鱼泥的状态就好了。然后放在底部刷油的盆里，完全平铺，在锅里隔水蒸半个小时。取出放在冰水里倒出，切块就可以了。

鱼豆腐

4，锅里加油烧热，然后放去切块的鱼豆腐，炸好两面金黄备用。

炸鱼豆腐

5，炸好的鱼豆腐用竹签穿上，串好后刷一层油，一层辣椒酱，在烤箱里烤，10分钟左右。做好后可以取出撒上椒盐，孜然粉，辣椒粉，就可以开吃了。

烤鱼豆腐

鱼豆腐里真的有鱼，而那些没有鱼的鱼香肉丝，为什么这么取名字呢？

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