搜索
写经验 领红包
 > 育儿

100种面条做法大全(有啥好吃的面条做法)

导语:七道做法简单味道还那么香的面条食谱,超赞

油泼面

-材 料-

宽面条、油菜

干辣椒、植物油

盐、鲜蔬粉

生抽、老抽

-做 法-

1. 油菜洗干净,干辣椒切小断

2. 锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中

3. 加入各种调料

4. 把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧

素蠔油茄汁拌面

-材 料-

面条、胡萝卜

番茄、豌豆

番茄酱、酱油

素蠔油、醋

-做 法-

1. 番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净

2. 一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁

3. 锅里烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水

4. 锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒

5. 炒至断生后放面条拌炒

6. 随后淋入酱汁,翻炒出香味

7. 放番茄,拌炒均匀即可

五彩焖面

-材 料-

面条一碗、土豆一个

胡萝卜一根、木耳适量

香菇3朵、豌豆适量

玉米粒、黑胡椒酱适量

素高汤一碗、盐适量

-做 法-

1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝

2. 将面条煮到八分熟捞出备用

3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒

4. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合

5. 加入少许高汤,盐稍稍煮一会

6. 放入煮过的面进行焖制

7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦

麻酱凉拌面

-材 料-

面条2人份、黄瓜少许

麻酱3勺、酱油1/2勺

香油1/2勺、辣椒油1勺

白芝麻少许、香叶

麻椒、花椒适量

-做 法-

1. 食用油适量倒入锅中,放入香叶、麻椒、花椒适量,最小火加热8-10分钟彻底出香味

2. 取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了

3. 麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁

4. 黄瓜洗净切丝

5. 面条煮好过凉水备用

6. 麻酱汁、红油拌在面中调和均匀,加黄瓜丝即可

青菜炒面

-材 料-

面条300g、小青菜200g

酱油20g、老抽7g

植物油2g、盐适量

素肉丝、鲜蔬调味粉适量

-做 法-

1. 锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水,煮至内有些硬芯

2. 捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份

3. 备好配菜,素肉丝泡发后用3g盐抓下,拌入3g植物油

4. 热锅淋入油,下入小青菜翻炒

5. 下沥干水份面条,倒入菁选酱油,翻炒

6. 加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐

7. 出锅,入盆,上桌

西红柿茄丁过水面

-材 料-

面条200克、长茄子1个

西红柿 1个、盐适量

酱油、水淀粉、油适量

-做 法-

1. 面条煮熟 ,捞入凉水盆里过凉备用

2. 茄子切小丁,西红柿去皮切丁

3. 热锅入油,加入茄丁小火煸软

4. 茄丁变软后捞出备用

5. 另起锅入油,放入西红柿丁,放入盐,小火煸到西红柿变碎出汤

6. 倒入茄丁翻炒均匀,点入一点水烧开焖一会

7. 加入酱油提色,加入水淀粉勾薄芡即可关火

8. 面条浇上西红柿茄丁卤即可,清爽开胃

番茄生菜汤面

-材 料-

挂面1小把、番茄2个

生菜适量、食用油适量

盐少许、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把生菜洗干净,切成小段备用。番茄洗干净,切成块

2. 锅中倒入适量的食用油,把番茄倒入锅中,翻炒至番茄变软

3. 在炒软的番茄中倒入2碗清水

4. 番茄汤烧开后,放入挂面,用筷子把挂面打散开了,再次烧开

5. 加入少许盐和鲜蔬粉调味

6. 最后加入切成段的生菜,再次烧开即可出锅

本文内容由快快网络小馨整理编辑!