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冬季给孩子喝什么汤(冬天小孩喝什么汤补钙)

导语:寒冬之后,多给孩子喝这汤,营养极高,补钙质,不吃太可惜了

进入十一月底之后,开始出现大范围降温,很多城市都降温了,开始穿起厚衣服,用来抵抗寒冬的到来。由于天气转凉,不仅仅会导致食欲差,消化功能减退,我们需要丰富的营养,如果家里有孩子,钙质是不能缺少的,很多家长只会给孩子喝牛奶,其实不如给孩子试试这款补钙汤——紫菜虾皮煎蛋豆腐汤,此汤选用新鲜嫩豆腐,干虾皮,鸡蛋和紫菜制作而成,汤汁鲜美倍增,营养又好喝,赶快给你们家孩子尝一尝吧。寒冬之后,多给孩子喝这汤,营养极高,补钙质,不懂吃太可惜了。

【紫菜虾皮煎蛋豆腐汤的具体做法】

准备一些食材:选购紫菜30克左右,优质干虾皮20克左右,选购嫩豆腐一大块,选购几个土鸡蛋,少许色拉油,适量冷水,半勺白醋,少许白胡椒粉,一丢丢食盐,水淀粉少许,温水少许,香葱若干根,香油几滴,其他调味品。

正确制作步骤:

第一步:选购好紫菜,虾皮,鸡蛋和嫩豆腐,嫩豆腐泡在水中,捞出切成小方块,控干掉水分,备用。

第二步:将紫菜撕成小朵,香葱洗净切掉根须,香葱切成若干葱花,鸡蛋打在容器里,加上少许水淀粉,加上半勺食盐和半勺胡椒粉,快速搅拌一会儿。

第三步:干虾皮提前用温水泡发,锅中放入少许油,倒入提前调好的鸡蛋,中小火慢慢煎,等待鸡蛋快速凝固,翻炒成若干小块,装盘备用。

第四步:锅底加上少许油,加上葱白炒出香味,加上两大碗开水,豆腐放入豆腐块,倒入炒熟的鸡蛋,大火炖煮几分钟。

第五步:转小火继续煮,放入紫菜和干虾皮,用勺子不停地搅动,加上少许食盐,味极鲜半勺,加上半勺胡椒粉,将汤汁煮两分钟。

第六步:滴入一些香油,撒上若干小葱花,这道紫菜虾皮煎蛋豆腐汤就制作完成了。

制作小技巧:紫菜虾皮煎蛋豆腐汤是一道补钙汤,豆腐非常容易变质,豆腐用冷水漂洗,豆腐切成若干块状,虾皮要提前温水泡发,鸡蛋要提前调味去腥,鸡蛋需要提前炒熟。此汤需要先炒葱白,记得加两大碗开水,依次加上豆腐块,鸡蛋,紫菜和虾皮,记得要先大火炖煮,然后转小火慢慢煮,出锅前适当调味,关火出锅。

你们掌握这道紫菜虾皮煎蛋豆腐汤的正确做法吗?(上述配图都来自网络)

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