用玉米面和香蕉做的发糕怎么做(用玉米面和香蕉做的发糕好吃吗)

导语：用玉米面和香蕉做的发糕

准备玉米面、白面、香蕉。玉米面和白面的比例是：1：2

先将玉米面用开水烫，一边倒开水一边用筷子搅拌成絮状

等到烫好的玉米面，温热时加入3克酵母、3克白糖，倒入两倍的的白面用温水和成面团，放温暖处发酵。

面发好后，放案板上揉匀，排气。

擀成长方形，放入香蕉片，卷起。卷一层铺一层香蕉片

直到都卷起，封口。

切成大小均匀几块，放入容器中，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟

等到二次醒发好后，刷上蛋液、撒上黑芝麻

凉水上锅，容器上盖上耐高温的保鲜膜，开锅上汽后，蒸30分钟

总结一下：今天我做的这个，面有点太软了 ，因为香蕉加热后是软的，面又太软的话，不太理想。

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