油炸脆皮玉米的做法(炸脆皮玉米用什么油)

导语：脆皮玉米油炸做法，可好吃了

1.煮玉米的时候玉米胡须尽量清楚干净，要是顾客吃出来有玉米胡须还是又影响的。

2. 面包糠加芝士粉加甘梅粉，配制粉的时候可以按照比例，根据自己每天用的量，直接将各种粉导入一个容器内，然后直接加水搅拌就可以了。

3.面粉加个蛋

4.熟玉米蛋液里滚一滚

5.再在芝士混合粉里滚一滚

6.小火慢炸酥脆，玉米包浆放进炸锅5 秒之后，如果发现气泡现象要及时翻动，如果没有炸蓝，要防止玉米的一面受热过度焦掉。

油温170-180 稳定，根据脆皮的颜色来分辨出锅时间。一般金黄色就表明可以出锅了。

7.出锅之后控油20 秒左右即可调味，薯塔的调味粉可以用在脆皮玉米上面。

喜欢的话再撒甘梅粉或芝士粉，淋上喜欢的酱沙拉酱或番茄酱。

8.好好享受美味吧

另一种是裹面包糠方法

想裹面包糠就裹完浆把浆流的滴不下来几滴了把玉米放到面包糠的盆里用手把面包糠稍微用点力

盖实点就可以了玉米是热乎的炸1 分多不到2 分钟就可以出锅主要是炸外面的面包糠

颜色最好看的时候出锅面包糠用黄色的，两袋黄色掺一袋白色的面包糠省钱，而且效果不错。

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