芝麻糕的吃法(芝麻糕做法)

导语：给娃做的芝麻糕，专治不爱吃蔬菜，可早餐可零食，内含满满的营养

每次做好吃的之前总是懒得伸手，但成品出炉后又有几分欣喜若狂，尤其每次看到满意的作品后，居然还有几分自我陶醉，哈哈！你们做饭有没有这样的小心情？

本篇，给大家分享一道小朋友爱吃，妈妈爱做的的冬日小甜点早餐，希望大家喜欢。

为什么说是冬日小甜点呢？因为在这道小食里这里，我用到了一些网上推荐的冬日里该吃的时令好物南瓜，紫薯，甜菜头，芝麻等，给小孩吃点挺好的。

不过，端上桌后，宝爸也抢着吃了，他说好吃不好吃不知道，但看着很好看特别想来一个，于是两人石头剪刀布开抢了.....

好了，下面我们一起来说说怎么做的吧！馅料我们这次用的是炒熟了的香喷喷的芝麻，还混合了一点糖。

整体做法的话，下文我会详细告诉你如何在家轻松做出这道可爱的美味，感兴趣的朋友继续往上划动屏幕吧。

对了，在做之前，还有一点说明一下，馅料的话，可根据个人喜好，用红豆，花生或或栗子等代替也没关系，请根据个人口味准备。

芝麻糯米糕（南瓜皮，紫薯皮，甜菜皮，山药皮）

【准备材料】

糯米粉400克，120克水，盐，砂糖，芝麻，蜂蜜一大勺，适量芝麻香油。

特别说明：和面可以用蒸的南瓜泥等，也可以用甜南瓜粉（这个有卖也可以自制）。

另外，用以上告知的材料可以做大约30个糕饼，请参考。

【具体做法】

第一步：材料准备就绪，先做馅料。

搅拌机里放入6大勺炒熟的芝麻，然后将它磨成漂亮的细粉。

在磨好芝麻中加入蜂蜜1大勺，糖适量，搅拌均匀。

第二步：和个糯米饭面团。

400克的糯米粉，过筛了一下，因为有些疙瘩。

糯米粉里加半大勺盐搅匀，不用再调味也没关系，仅作参考。

糯米粉里倒入120g的温热水，搅拌成面絮，最好别一开始就把水全部倒进去，而是分批次加进去。

一边加水，一边要用手揉搓，尽量把面团揉成一团。面团的软硬度自己把握一下，能包住馅就行。

之后，把面团用保鲜膜盖住放一会。

第三步：如果想把颜色做得花花绿绿漂亮可爱一点，可以把所需材料里写的甜南瓜粉或紫红薯粉加到面团里，每100克加入1克就可以了。 当然，也可以用南瓜泥等，有什么放什么。

与做面团时的色感相比，蒸熟以后面团的颜色会比较深。最好不要用食用色素，不健康。

第四步：把做好的面团切成20克一个的剂子，做成圆圆的形状，再把面团做成碗状，放入馅料。

放进去后，仔细地封口以防止漏出来，然后用双手轻轻地揉捏，滚圆就可以了。

团成圆以后，可以把它做成各种形状。比如说，如果想做南瓜状或包袱状，可以借助牙签，这个自由发挥好了。

强调一点，因为一个一个做时间不会那么短，所以做好后可以放在湿棉布上然后再盖上潮湿的布以防变干。

第五步：完工后，放入热气腾腾的蒸锅中，蒸25分钟到30分钟。当然，根据面团的状态和大小不同，时间会有所差别。

关火后，过4分钟再打开蒸锅盖子，发现稍微胀大了一点。

最后，可以用毛笔或手涂一点香油。

技术总结

1、把芝麻，糖磨细，加入蜂蜜搅拌均匀。

2、把米粉准备好，水水，做成面团。

3.做好的面团进行松弛，放入馅，缝合后做成自己想要的样子。

4.放入蒸锅蒸25分钟至30分钟左右。熟了后关火，过四分钟揭盖。

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