蔬菜豆腐羹怎么做(蔬菜·豆腐家常菜)

导语：软软的豆腐蔬菜糕，满嘴的豆香~

宝宝看到这个蔬菜糕后特别开心，一连吃了好几块，豆腐糕里加了各种蔬菜，做出来的口感也是软软的，如果宝宝喜欢吃肉，还可以在里面加一些肉末哦！

【豆腐蔬菜糕】

食材：内酯豆腐 60 g、山药 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝花 2小朵

工具：搅拌机、蒸锅

参考月龄：12个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

【做法】

1. 准备食材：内酯豆腐 60 g、山药 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝花 2小朵；

2. 山药去皮，切段；

PS：山药的粘液粘手上会刺激皮肤，特别的痒，所以处理山药的时候，最好戴上手套哦~

4. 山药和内酯豆腐一同放入搅拌机；

5. 搅拌成细腻泥状，可以多搅拌一会，越细腻越好哦~

6. 胡萝卜切成小丁；

7. 西蓝花和胡萝卜丁放入沸水中焯1~2分钟；

8. 捞出后把西蓝花的头部花朵部门切下来，切碎；

9. 把玉米淀粉倒入豆腐泥中，用筷子搅拌到没有固体淀粉的状态；

10. 再把胡萝卜和西蓝花倒入碗中；

11. 同样搅拌均匀；

12. 准备一个蒸碗，碗底铺一层硅油纸便于后期脱模，如果没有硅油纸也没关系，在碗的底部和四周刷一层油就可以，把面糊倒入蒸碗中，用勺子背部抹匀；

13. 蒸碗表面盖上一层保鲜膜，用牙签扎一个小眼，放蒸锅冷水开始蒸25分钟即可~

14. 蒸好后先别着急出锅，待2~3分钟后拿出倒扣脱模；

15. 切成小块，就可以给宝宝享用啦~

❀ 营养搭配：玉子烧+豆腐蔬菜饼

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