椰蓉杏仁饼(椰奶杏仁露做法大全)

导语：高颜值的炼乳杏仁椰丝饼，轻奢下午茶享受

香甜的炼乳，甜蜜的椰丝，搭配上风味十足的杏仁片儿，那是一份怎样的美好时光！

制作材料：

黄油65克，低筋粉95克，水15克，细砂糖16克，蛋黄1个，椰丝18克，盐1克，炼乳20克，杏仁片40克

制作步骤：

1.椰丝加入软化好的黄油中。

2.拌至无干粉的状态。

3.蛋黄加糖加水加盐混合均匀加入到黄油中。

4.筛入面粉用刮刀拌至无干粉状态。

5.搅拌好的面糊比较粘稠。

6.上下盖上保鲜膜，用擀面杖擀平。

7.面团最好整形为正方形形状，方便后期裁减，我这里没有做。擀平的面团放进冰箱冷藏半小时以上，或者冷冻也行。

8.冰箱拿出马上切块，不然很快又变软的。

9.用叉子在饼干糊上戳洞。

10.刷上炼乳，撒上杏仁片。

11.放进175度预热好的烤箱，烘烤19分钟即可。

12.上色会比较慢，这个不急。

13.17-18分钟的时候上色就完全了。

14.成品。

TIPS：

黄油不要软化太过了，不然最终面糊会变得非常稀，不好操作。

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