百财菜怎么做(百财啥意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年夜饭必做的大菜《百财》的相关问题？那么关于百财菜怎么做的答案我来给大家详细解答下。

民间有百菜不如白菜的说法，白菜作为日常常见的一种蔬菜，被称作“百姓之菜”。白菜营养价值丰富，含有蛋白质、多种维生素，其中维生素C更为突出，丰富的膳食纤维和抗氧化物质，能够促进肠道蠕动，帮助消化。南朝时期的医药家陶弘景曾赋诗曰：“菜中有菘，最为常食。”足见白菜受欢迎程度。

白菜是年夜饭餐桌上重要的一道菜，白菜和“百财”谐音，有在新的一年里家里来百财、聚拢八方财气、新年发大财的寓意，所以这白菜成为了年夜饭上无论如何也不能缺少的主角。

这道《百财》外形似鞭炮，有鞭炮一响，百财进屋的寓意，大年三十的年夜饭快把这道《百财》做给家人。祝愿大家在新的一年纳百财、增康健。

接下来，就把这道《百财》的做法分享给大家。

1、大白菜去根，放沸水中焯烫30秒捞出；

2、铺上提前解冻好的肥牛片，对折卷好摆入盘中；

3、放上蒜泥辣酱，水开上汽蒸10分钟；

4、葱丝、红椒丝泡水捞出摆入盘中，淋入蒸鱼豉油泼热油即可。

温馨提示：通过以上关于年夜饭必做的大菜《百财》内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。