泡菜生吃(生泡菜的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚万能又好吃的老家泡菜，生吃、拌面、炒肉都非常棒的相关问题？那么关于泡菜 生吃的答案我来给大家详细解答下。

小时候最最最喜欢吃的泡菜，尤其是泡菜豆腐丁臊子，拌上劲道的手擀面，那味道，绝了

By 咖爸做美食

用料

莲花白 1000克红辣椒 200克白辣椒 200克大葱 3根白酒 6勺盐 100克老姜 100克大蒜 20瓣醋 3勺泡椒 300克

做法步骤

1、莲花白撕成小块，大葱切段

2、红绿辣椒斜切段，葱姜切片

3、所有食材装入没接触过油的塑料盆中，用厨房用纸吸干残余水分，撒入食用盐

4、手抓，充分的拌均匀

5、再加入腌制好的（直接可以买到）小朝天椒、适量白糖、少量的醋（做引子，有泡菜老汁更好），再充分的搅拌

6、放入玻璃坛子或者陶罐，充分压实

7、盖上盖子，密封好，放三到五天

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温馨提示：通过以上关于万能又好吃的老家泡菜，生吃、拌面、炒肉都非常棒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。