天麻川芎白芷鱼头汤的做法(天麻川芎白芷鱼头汤的功效)

导语：「健康食平D」食谱 - 天麻川芎白芷鱼头汤

材料：天麻　12克川芎　15克白芷　12克大鱼头　1个南枣　5粒豆腐　1砖姜片　2-3片绍兴酒　30毫升盐（调味）　适量

做法：

1. 天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

2. 大鱼头洗干净晾干水分备用

3,豆腐洗净切粒备用

4. 热锅下油，爆香姜片，下少許盐，下鱼头煎香两面，撞入热水，下南枣、天麻、川芎、白芷，加入绍兴酒，盖上盖子中火煲約20分鐘。

5. 下豆腐再煲約5至8分鐘，即成。

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