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母鸡头是什么菜(母鸡头能吃吗有没有毒)

导语:此母鸡头非彼母鸡头,没肉没骨头,搭配大蒜做成美食,却异常美味

导语:此母鸡头非彼母鸡头,没肉没骨头,搭配大蒜做成美食,却异常美味

春天已经走过了一大半,在春天的季节,很多人的饮食也有了不小的改变。由之前油腻的食物,逐渐转向营养丰富,并且还健康的蔬菜方面。并且,在家庭饭桌上,也出现了很多营养健康的食物。当然,其实还是主要以蔬菜为主,以绿色的蔬菜为主。不过,除了蔬菜以外,很多野菜也都是非常很有营养的,并且野菜的功效,对人体也是很有好处的。当然了,野菜不同于蔬菜,蔬菜在一年四季,基本上超市里面都有在售卖,虽然价格会有变化,但是也还是可以买得到的。而野菜就不一样了。因为是自由生长出来的,也没有人工去管,所以野菜一般都是一茬子。只有在特定的季节,才会有野菜。比如我接下来要说“母鸡头”,就是在春季才会有的。

提到“母鸡头”,可能大家会以为是鸡的头,但其实不是,母鸡头也有一种野菜,没有骨头,没有肉,名字就叫做母鸡头。只有在春季的时候,母鸡头才会被人们发现,才会长出来,被人们食用。也被销售。而母鸡头,虽然是一种野菜,但是营养很丰富,还有很强的药学作用。母鸡头对于人体最好的地方,就是可以清湿热,利尿,消肿等等,而且春季上火,有泌尿系统结石和身体水肿的人,都比较适合吃一些母鸡头。而母鸡头的做法也非常的简单。而且做出来的美食,味道也很好,鲜香可口。和其他的蔬菜相比,可以说是不相上下,各有千秋。那么,接下来我就给大家介绍一道蒜香母鸡头的做法!

蒜香母鸡头做法:

用料:母鸡头200克,适量的食用盐,适量的食用油,适量的蒜,适量的鸡粉。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

步骤:

第一步:准备所有食材:母鸡头,食用盐,食用油,蒜,鸡粉。

第二步:把准备好的母鸡头择干净,择去枯叶和不能吃的部分。然后用清水浸泡片刻,再清洗干净。

第三步:大蒜剥皮,切成碎末备用。

第四步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起,把蒜末放进去煸香。然后盛出来一小部分备用。再把清洗干净的母鸡头倒入锅里,大火翻炒,至母鸡头变软出水后,加入适量的食用盐调味,再撒入适量的鸡粉。大火翻炒均匀后,就可以关火了。把炒好的母鸡头放到盘子里,然后上面把备用的蒜末浇上去,搅拌均匀就可以食用了。

贴心小卫士:做这道蒜香母鸡头,买回来的野菜要用清水洗干净,再用清水浸泡一会来解毒,去掉表面的污物,这样就会更好的将表面的污渍去掉。吃着更放心。做这道美食,要多放一点食用油,和火要旺一些,并且,食用盐也要多放一些,这样做出来的成品,才会更加美味。大家学会做法以后,就可以买一些母鸡头来做一次,毕竟母鸡头只有在这个季节才有,所以大家千万不要错过!

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