凉拌酸辣黄瓜怎么做好吃(酸辣小黄瓜的做法)

导语：夏季爽口凉拌小菜一（酸辣小黄瓜）

朋友们大家好！

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六一儿童节一过，这个夏天逐渐变得开始炎热起来了，很多朋友想，天气这么热，做什么菜能清爽一些。

今天给大家介绍一道非常简单的夏季爽口小菜。

（酸辣小黄瓜）

一、准备黄瓜洗净中间滑刀至根部，不要断开，方便后续操作，这时再用刀面拍几下，像素拍黄瓜一样，然后再斜刀切段装入容器中备用。

二、香菜选择径细叶小的香菜，这种香菜的香味更重一些，洗净后切3-4厘米的断，香葱洗净切小段。

三、大蒜切蒜蓉，不要太碎，不然吃起来口感不好，没有蒜香味。

四、加入少量食盐、（以酸辣口为主）白糖、醋、（可以多放，酸口加重），熟芝麻、（也可以放花生碎）味素、生抽少许，辣椒酱（如果没有辣椒酱可以用辣椒油）。

五、最后搅拌均匀，放冰箱冷藏一会，装盘即可食用。

一道清凉爽口的酸辣小黄瓜做好了，朋友们学会了么？学会这道夏季爽口的小菜，去迎接这个热情似火的夏天吧！

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