海参瑶柱粥的家常做法(海参瑶柱汤的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚学会这道海参瑶柱粥，想低调都不行的相关问题？那么关于海参瑶柱粥的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，有丰富的蛋白质，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。

By 海参厨娘

用料

北极海参 100克干瑶柱 30克榨菜 50克香米 150克● 胡椒粉 ● 生姜适量 ● 香葱少许，芹菜少许

做法步骤

1、1. 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、2.把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。

3、3.把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

4、4.倒入干贝丝和潮州咸菜粒，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可。

小贴士

煮干贝的水不要倒掉，放在漏网中碾碎（煮粥时更入味），大人孩子都爱吃。

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温馨提示：通过以上关于学会这道海参瑶柱粥，想低调都不行内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。