潮汕酥饺的做法和配方(潮汕美食酥饺)

导语：潮汕人的年货必备茶配“酥饺”，你吃过吗？

最淳朴的食材搭配出意想不到的美味！家乡味的酥饺，金黄的酥皮里是花生芝麻裹糖的香浓味道，对潮汕特产的喜爱总有一种说不清道不明的情结在心里

——食材准备——

花生

白糖

黑芝麻、白芝麻

猪油

面粉

啤酒

——制作步骤——

1、面皮制作：碗中倒入面粉，适量猪油，少许啤酒（便于发酵），搅拌成面絮状后揉搓成面团静待备用

2、馅料制作：锅中倒入花生翻炒后去皮，再捣成花生碎，碗中加入花生碎，白糖，黑芝麻以及白芝麻，搅拌均匀备用

3、包酥饺：把面团切成一小块一小块面团后擀成圆圆的薄皮，再把准备好的内馅包进去，择花边包成饺子形状

4、锅中倒入多点油，三成油热酥饺放进去开炸，炸至金黄即可捞出

一口酥饺配一口功夫茶，是最佳享受，甜而不腻，酥酥脆脆的口感，下午茶搞定！

本文内容由快快网络小葵整理编辑！