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马齿苋外敷有拔毒的功效吗(马齿苋捣烂汁作用)
导语:【八月暑味】马齿苋拔烂子
马齿苋又叫长寿菜,是一种在春夏季生长的野菜。虽然是野菜,但马齿苋对人体有很多好处,春夏季不妨多吃一点。马齿苋含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡的愈合。马齿苋还可以用于炎症的辅助治疗,有“天然抗生素”之称。马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用。
听别人说,马齿苋做成拔烂子也挺好吃,今天就试了一把。马齿苋做成不烂子,再炒一下,咸辣中有马齿苋本身微微的酸味,味道不错。
1.马齿苋洗净,切小段,分次加入面粉拌匀。
2.放入蒸锅,蒸10分钟,取出挑散。
3.锅中放油,放入葱花爆香,放入剁椒酱炒香,放入马齿苋炒匀,放入盐,生抽,胡椒粉炒匀。
小经验:
1.马齿苋中拌面粉时,要边加边拌,只要薄薄地粘上一层就好。
2.蒸制时间不要太长,否则会失去口感。
3.蒸好后,也可以不炒,浇上喜欢的酱料或者酱油醋调个汁也挺好吃。
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