啤酒鸭简单做法(啤酒鸭详细、好吃的做法)

导语：啤酒鸭这样做，味道鲜美，好吃又下饭，全家人为你点赞，太香了

啤酒鸭这样做，味道鲜美，好吃又下饭，全家人为你点赞，太香了。

天气转凉了就想吃些有味道的荤菜，觉得那样可以补充体能，吃起来又很美味，这时候的食欲大增吃肉菜也有胃口。

今天就去买了半边鸭子来做啤酒鸭，味道也不错，吃起来很美味，越吃越香，一家人都很喜欢，婆婆还问我这是在哪里买的烤鸭，这么好吃。

我说，这是自己在家里做的啤酒，味道不错吧。

她们都说很好吃，一连吃了很多，还说越吃越香，还以为是买的烤鸭呢。

看来这次做的啤酒鸭是深受家人的喜欢呀，这道菜好吃但做的时候一定要注意几个细节，那样做出来的啤酒鸭好吃又美味，不然做出来的鸭肉会有腥味，口感也没那么好，现在就来看看是怎么做的吧。

做法如下：

准备材料：鸭肉半边、啤酒一瓶、生姜、辣椒干、笋干

第一步：买回来的鸭肉先清洗干净沥干水分。

第二步：鸭肉放锅里，加适量的水、料酒大火煮开，将上面的浮沫捞出来，再把鸭肉捞出来过冷水。

第三步：锅里热油，放一块冰糖进去炒出糖色，再倒入鸭肉进去，加适量的生姜、盐、生抽、辣椒干翻炒均匀。

第四步：鸭肉炒香后，把啤酒倒进去，再加少许的水大火煮开，再转小火慢炖。

第五步：汤汁煮开后就加入笋干进去一起炖，那样吃起来更加的入味，笋干是之前泡发好的，也可以不用加笋干。

第六步：煮至鸭肉软烂就可以出锅了。

这样做出来的啤酒鸭好吃又鲜美，口感非常的不错，家人都很喜欢吃，连平时不喜欢吃鸭肉的人都说很香，家人也称赞好吃，还觉得是在外面买的，天冷想吃荤菜了可以试下哦。

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