如何挑选冰冻鸡翅(如何区分冻鸡翅好坏)

导语：挑选冰冻鸡翅时，只需认准“这4点”，买到的鸡翅新鲜又好吃

鸡翅这个食材，只要稍微烹饪一下就是特别好吃的美食。由于鸡翅的部位骨头分明，肉质鲜嫩，所以尤其受到大人小孩的喜爱。都知道一只鸡就两个鸡翅，想吃新鲜鸡翅基本是不可能，一般只能是超市选购冰冻鸡翅。这些鸡翅大部分由国外进口，因为外国人只吃鸡胸肉。

但是呢，你会发现挑选冰冻鸡翅也需要一定的方法，要不然就像小编一样，经常都买到了僵尸鸡翅，价位也不便宜，实在是亏的很。经过一段时间的实验，小编总算总结出了如何挑选冰冻鸡翅，只需认准&34;,买到的鸡翅新鲜又好吃。

一、鸡翅冰层的厚度

肉类冻的时间越久，冰层就会越厚，大家在选择鸡翅的时候可以看一下鸡翅表面冰层的厚度，如果鸡翅表面冰层的厚度已经超出了两毫米，那么说明鸡翅冻的时间已经很久了，我们尽量不要买这样的鸡翅。

二、鸡翅的表面颜色

如果是比较新鲜的鸡翅，那么它的外皮颜色是微微泛黄或者是米色，而且上面有光泽并且没有羽毛的残留。有的鸡肉的颜色泛白而且非常浅，这样可能就是经过浸泡之后的鸡肉，另外要看鸡翅是否出现小黑点，如果出现了这些点的话，那就有可能是鸡翅出现了霉变，遇到这种鸡翅，千万不要购买。

三、闻一闻味道

其实冷冻中的肉类味道会变淡，但是即便如此，我们也可以通过闻味道判断鸡翅是否新鲜。将鸡翅凑到鼻子前面闻一下味道，如果是新鲜的鸡翅不会有其他的异味，如果大家发现鸡翅的味道发臭了，或者是有其他难闻的味道就不要购买了。这样的鸡翅往往经过加工或者放的时间太久了。

四、摸一下鸡翅的表面湿润度

大家在购买鸡翅的时候可以用手去摸一下鸡翅的表面，如果发现鸡翅表面有很干的感觉就不要买了，这样的鸡翅放的时间比较长了。另外还有一种经过反复冷冻、解冻的鸡翅也是表面干的，经过反复冷冻和解冻的鸡翅很容易变质，是非常不好的，不建议购买。

好了，今天的分享就到这里，你学会如何挑选冰冻鸡翅了吗？

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