星巴克巧克力麦芬怎么做(星巴克的麦芬)

导语：星巴克同款巧克力爆浆麦芬，超浓郁口感，巧克力控别错过了

每次去星爸爸，除了点上一杯我爱喝的焦糖玛奇朵，还一定要点一个大蘑菇头巧克力麦芬蛋糕，他家的各种甜点我都没上过心，除了这款，回回点都会觉得口感有惊喜。后来看了它的配料表里五花八门的配料后，我决定还是自己动手做的最好吃！

参考了好几个麦芬的配方，也试了几次，最后定下的这个方子，我个人觉得口感最佳，里面的巧克力量恰到好处，不会发苦也不会不够浓郁。这款麦芬做起来十分简单，说白了就是不需要一点技术，小白也能一次做成功。今天把做法分享给大家，喜欢吃巧克力口味的小伙伴可一定不要错过了！

【超浓郁巧克力麦芬】

玉米油45克，牛奶80克，蛋液55克，低筋粉55克，玉米淀粉15克，可可粉25克，细砂糖40克，奶粉15克，耐高温巧克力30克，泡打粉4克，盐0.5克

【制作步骤】

将牛奶，玉米油和鸡蛋液混合均匀，再倒入细砂糖和盐搅拌融化。

把可可粉，奶粉，泡打粉，低筋粉和玉米淀粉过筛进蛋糊内，可可粉的量不要减，不然出来的口感不够浓郁，颜色也不好看哦。我用的是法芙娜的，口味十分赞！

将粉类搅拌均匀后倒入耐高温巧克力，搅拌均匀，要是用平常吃的巧克力，可能会使烤好的蛋糕里面空洞较大哦。

拌好的面糊装入裱花袋内，挤入模具里面，大约11分满，才能爆出蘑菇头哦，这里的量只够做4个麦芬，不要超过4个，不然肯定做不出大蘑菇头。

在面糊上放上适量的耐高温巧克力豆，烤箱上下火170度预热好。

把蛋糕糊放入烤箱中下层，170度烤28分钟即可出炉。

烤好的巧克力麦芬趁热吃是爆浆的口感，冷了吃也是超级柔软的，香味极其浓郁，我放密封盒里放到第二天，一打开盖子全是那个巧克力和可可香，真的超诱人！你要是喜欢吃巧克力，那就一定不要错过啦！

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