玫瑰酒的制作(玫瑰酒的制作方法)

导语：玫瑰酒制作方法步骤

玫瑰酒，一般以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分，经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。

一、原料配方

脱臭酒精2.2升、柠檬酸5克、玫瑰香料2升、杨梅红（或胭脂红）0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸馏水8升

二、制作方法

1、先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。

2、将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。

3、取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。

4、取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。

5、然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

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