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怎么做油条不用泡打粉(家常油条简单做法不用泡打粉下和酵母)
导语:不加泡打粉,不用巩,教你做健康油条,2个关键步骤,蓬松又酥脆
今天给大家分享一个用泡打粉,不用矾做一个香酥油条。
做法:
1,盆中放入面粉300克,酵母5克,打入鸡蛋一个,用140毫升左右的温水随到随搅拌
2,搅拌成面絮后加入15克食用油,揉成柔软光滑的面团,密封冷藏发酵一个晚上
3,面饧好后,面板撒上一层干面粉揉面排气,擀成长条
4,擀成长条后切成大小均匀的面片,两个放在一起,二次饧发,10分钟左右,用筷子从中间按一下,再从中间切断,两边捏和
5,起锅烧油油温6成热下入生坯,油条渐渐飘起后翻面受热均匀
6,反复炸5分钟左右表皮金黄即可控油捞出享用
7,简单好吃的油条就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!
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