保健的蔬菜(多吃哪些蔬菜对身体好)

导语：生活保健 多吃五种蔬菜 让你远离三高

人体的一些疾病大多数情况下都会与平时的饮食有关，很多人不注重健康饮食，所以经常因为吃而患上一些疾病。特别是对于中老年人来说，高血压、高血脂和高胆固醇等症是很容易患上的，如果你能平时多吃下面五种食物，就可以远离三高症。

1.茄子

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

2.毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

3.薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。

4.大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

5.胡萝卜

如果你喜欢吃胡萝卜的话，那就更好了，因为胡萝卜当中含有大量的生物钾，而这种物质进入到人体之后，就会帮助人们乳化血液里面的油脂，降血脂的作用非常强大。同时，吃胡萝卜还能够增加血管的弹性。吴小玲

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