孕初期粥食谱(孕早期粥的做法大全集)

导语：早孕期怎样吃好？这几道营养粥和汤水，营养丰富又开胃,附菜单

文 | 小书虫妈妈

办公室同事小朱怀孕两个月了，这本来是一件喜事，但她却一点也高兴不起来。早孕期出现的各种状况折磨着她有气无力。比如孕吐，每天吃什么吐什么。现在她每天坚持上班，只有在精神状态好的时候，停下来吃几块饼干，吃个水果还可以勉强不吐。她真担心自己的这个状态，会影响胎儿的正常发育。

由于有些准妈妈在孕早期会出现早孕反应，尤其个别人的反应会非常激烈，因此这个时期准妈妈的饮食最好以清淡为主，平时吃点易消化、清淡、少油腻的食物，最好是符合自己口味的食物。

比如，我两次怀孕，孕吐反应都比较严重，为了保证胎儿够营养，在这个早孕期，我选择自己平时爱吃的食物，并不用刻意让自己多吃些什么，多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。

我家楼下有间特色肠粉店，有我平时最喜欢吃的广东肠粉。而我每天早上的状态是最好的，孕吐反应比较少，我就选择早上这个时间到店里，点上喜欢吃的肠粉，好好吃饱。这样，就可以保证上午的能量供给。到了中午的时候，我是一点食欲也没有，我便吃一点饼干，吃几块水果。到了晚上，状态稍比中午好，我就选择吃小碗粥，或喝一碗汤水。

在早孕期间，对于那些油腻或者抑制食欲的食物，我是不会勉强自己去吃，在自己胃口好的情况下，我也不会刻意去减少进食量，以免导致母体和胎儿的营养缺乏。

那么，在早孕期间，有什么开胃家常菜适合孕妈妈的呢？

在怀孕第二个月是胎儿器官形成的关键时期，倘若这个时期营养供给不足，很容易影响胎儿的健康发育。我在怀孕期间，妈妈常给我做这几道家常菜，有粥有汤，不但营养丰富，做法简单，还特别开胃，很适合早孕准妈妈。现在分享给大家，喜欢的准妈妈可以让家人跟着具体做法，做给你吃哦。

01.雪菜黄花鱼汤

原料：黄花鱼2条，雪菜40克，生姜3片，料酒、盐、植物油各少许。

做法：

①料洗净，雪菜浸泡后挤干水分，切碎。生姜切片，在黄花鱼身内外抹上盐，腌制约10分钟。

②锅中热少许油，放入黄花鱼，煎至鱼两面微黄。

③放入姜片，烹入料酒，加入适量清水，烧至汤呈乳白色，撒上雪菜，略煮片刻调味后出锅。

温馨提示：

黄花鱼营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等矿物质含量也很高，宜于消化吸收。雪菜具有很好的开胃作用，对于孕早期食欲不佳的孕妇来说，可以增强其食欲。

02.黄花菜排骨汤

原料：排骨200克，黑木耳5朵，黄花菜100克，姜2片，油菜3棵，料酒1大匙，盐1小匙。

做法：

①材料洗净，排骨飞水，黑木耳泡发后撕小朵，黄花菜泡发后去蒂打成结。

②锅中加水适量，放入除油菜以外的所有材料，烹入料酒，中小火煮20分钟，调入少许盐。

③排骨熟软时，放入油菜同煮，10分钟后可根据口味继续调味。

温馨提示：

黄花菜中富含卵磷脂，对胎儿的大脑发育很有益处。

03.鸡丝双米粥

材料：江米、高粱米各50克，山药、胡萝卜各100克，鸡胸肉50克，盐少许。

做法：

①材料洗净，江米、高粱米放入锅中，加适量水煮沸，转小火煮粥。

②鸡胸肉煮熟后撕成细丝，山药、胡萝卜分别去皮洗净，切成小丁。

③将山药丁、胡萝卜放入粥锅中，当米粥煮至软烂时，加入鸡丝，继续煮15分钟左右。按个人口味加入盐调味。

温馨提示：

鸡肉中含有丰富的蛋白质，高粱米中富含糖类、钙、膳食纤维、磷、铁等营养成分，同时配以山药和胡萝卜，为孕2月的孕妇提供较为充足的营养。

04.金针菇姜粥

原料：小米100克，生姜5克，金针菇30克，白糖20克或盐少许。

做法：

①将原料洗净，金针菇加水煎透后备用，生姜去皮切丝。

②小米加水煮粥，大火煮沸后加入姜丝，粥将熟时加入煮好的金针菇，再煮至沸即成，最后加入白糖调味。（不爱吃糖，可少放些盐）。这道粥是我比较喜欢放盐，在早孕期吃开胃又止吐。

温馨提示：

金针菇和小米营养丰富，姜具有清胃和中，止吐的效果，三者搭配，对缓解早孕反应不错的效果。

小书虫妈妈温馨提示：

孕早期的饮食原则“吃得多不如吃得好”，只要保证吃的食物有各种营养，易消化，少油腻，味清淡。准妈妈多选择适合自己胃口的食物，这样既利于胎儿的发育，也可以保证母体营养的摄入。

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