做超长薯条(长薯条配方)

导语：网红长（200mm）薯条的制作教程，过程详细简单易学。

一.长薯条是一款当今市面上流行的一款特色小吃，与搭档奶茶及可乐是天生的绝配。

二. 配料：

土豆 两个

玉米淀粉 60g

奶粉 5g

三.步骤

1.土豆去皮洗净，切片上锅蒸熟（大约20分钟），取出锅放凉备用。

2.熟土豆片放凉后，放到碗中用勺子压成土豆泥，这一步很关键，一定要压得很烂，不能有颗粒状。

3. 放入玉米淀粉及奶粉一起柔成面团，再搓成∮5.0mm长200mm的细长条即可（注：我家的平底铁是∮320mm）备用。

4.起锅烧油（平底锅可以少放油），油温五成热，下入长薯条，炸至金黄色出锅装盘。

淋上番茄酱 芝士酱美味即成，香脆可口配杯奶茶或可乐味道美极了！

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