搜索
写经验 领红包
 > 电器

如何喝威士忌(威士忌怎么喝更好喝)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚学会这五点,你也可以将威士忌喝出专业范儿的相关问题?那么关于如何喝威士忌的答案我来给大家详细解答下。

如何喝威士忌(威士忌怎么喝更好喝)

威士忌这名称源自于盖尔语里的Uisge beatha(爱尔兰写法)/Uisce beatha(苏格兰写法),意指“生命之水”,拉丁文里称为aqua vitae。

喝威士忌,如何才能喝出专业范儿?

选择合适的酒杯

威士忌酒杯选择的三个关键因素:

1、杯口边缘:关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触,会影响到味觉体验的发展。

2、杯口:分为内收杯型和开放杯型。内收杯型:更容易聚拢酒液释放的香气,更容易感受香气的浓郁度和冲击力,能放大各种风味的表现力。开放杯型:弱化香气的冲击力,更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。

3、杯肚横截面的大小:关系到酒液与空气接触的面积,决定了酒液的氧化速度。氧化速度快,嗅觉和味觉体验感会增强,反之,嗅觉和味觉体验感会更柔和。

威士忌酒杯的类型:

1. 格兰凯恩闻香杯,这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯,造型像极了威士忌的壶式蒸馏器,现已成为众多专业赛事的指定酒杯。主要适用于专业闻香及苏格兰威士忌。

2. 郁金香杯,体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度,无异于 ISO 标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版,专业而标准化,并且小巧耐用,杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时,鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。优点在于香气凝聚效果好,闻香时能充分展现酒的美好香气。适用于各类专业场合,特别适合酒体强的威士忌使用,如单一麦芽威士忌的平行品鉴。

3. 古典杯,古典杯又有很多其他称呼,比如老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)。在饮用威士忌的时候,古典杯似乎也是一种绝佳的选择,虽然它没办法拿来进行闻香,会影响香气的多样性与丰富性,减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人,因为你不必担心它会被打翻。适用于加冰饮用的威士忌。

4. ISO 杯,SO 杯被誉为国际标准杯的酒杯,是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO 杯具有良好的香气收集效果,不突出酒的任何特性,恰如其分地表现酒的原始面貌。适用于专业盲品的威士忌。

5. 纯净杯,其杯形为反传统的痰盂形,底座扁平,酒肚浑圆,杯缘的开口大而夸张,能减低威士忌的酒精刺激感,使得强烈醇厚的香气在杯中释放,特别适用于珍稀或年老的威士忌。

观色泽

品酒前,先在灯光下仔细观察酒的色泽,为了得到较佳效果,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。

威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色。一般情况下,刚蒸馏出来的酒液本身是无色透明的,浅黄到金色,再到古铜色乃至棕色的色彩来自不同橡木桶中的陈年。换句话说,威士忌存放时间越长,颜色越深。

闻香

威士忌酒精度高,与品鉴葡萄酒不同的是,在嗅闻威士忌的香气时,不必将鼻子伸进杯口,将鼻子伸进杯口会吸入挥发酒精,而使人有瞬间的眩晕感。

嗅闻威士忌正确的做法是,轻轻摇杯,然后在杯口上方嗅闻。摇杯后,观察威士忌酒液沿着杯壁流下的速度。流速越慢的威士忌越粘稠。再观察下酒液的颜色,是浅金色,还是深棕色?这是反映威士忌酒龄的一个指标,颜色越深的威士忌有可能酒龄越大。

品尝

在品尝时,可以先饮一小口,将舌头卷成“O”形,然后向口中吸一口气。接着让威士忌在口腔中翻滚,用口腔中不同的部位感受它,这个动作有点像漱口。初学者在这个环节或许会感到恶心,这是因为他们不适宜威士忌的强劲口感。不要怕多尝试几次,看看除酒精外,我们还能体验到什么。接着就可以将酒液咽下或吐掉,感受下余味是长是短,是怡人还是令人不悦?

适当掺水

视情况决定在威士忌中掺几滴水,能够将酒液中的香气打开,增加风味层次。需要注意的是,掺水的量要适当。

最后,品鉴威士忌时,应适度放慢速度。同时,注意多做各种不同的尝试,寻找出最适合自己的喝酒方式。

以上内容供您参考。

获取更多高端烈酒相关的资讯、鉴别等信息,请点击右上角“关注” 字样关注我们。

温馨提示:通过以上关于学会这五点,你也可以将威士忌喝出专业范儿内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。